想开个烤兔子店怎么样（想开个烤兔子店怎么样呢）

1. 烤兔子利润有多大
2. 烤兔子要去皮吗
3. 烤兔拔毛好还是剥皮好
4. 电烤炉烤兔子的方法

烤兔子利润有多大

烤兔子利润有20到30之间。

我估计是你买一个兔子，还得三四十呢，然后又加工，又考的特别的费事，我感觉一直兔子利润肯定在20到30之间吧

烤兔子要去皮吗

到拔毛拔了，不用去皮，这样烤出来的兔子才好吃

烤兔子最好是拔毛，以后再烤是最好的。

烤熟的兔子，味道非常的美味，在野外野炊的时候，我们经常有烤兔子的这个习惯，一只七八斤的兔子烤熟了，可以够好几个人吃。烤兔子最好是把兔子毛拔干净以后抹上香料再烤是最好的。不要把兔子的皮整张拔掉拿来烤不好吃的。因为没有兔子皮的烤兔肉在吃进嘴巴里面，没有了爽脆感。而且没有兔子皮的兔肉肉质烧烤以后比较材，吃在嘴巴里面，硬邦邦的。口感一点也不好。

烤兔拔毛好还是剥皮好

烤兔子最好是拔毛，以后再烤是最好的。烤熟的兔子，味道非常的美味，在野外野炊的时候，我们经常有烤兔子的这个习惯，一只七八斤的兔子烤熟了，可以够好几个人吃。烤兔子最好是把兔子毛拔干净以后抹上香料再烤是最好的。不要把兔子的皮整张拔掉拿来烤不好吃的。因为没有兔子皮的烤兔肉在吃进嘴巴里面，没有了爽脆感。而且没有兔子皮的兔肉肉质烧烤以后比较材，吃在嘴巴里面，硬邦邦的。口感一点也不好。

剥皮好。

兔子的皮是可以吃的，但是因为兔子不如鸡鸭那样好拔毛所以是扒皮吃的。兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类。以干物质计算，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。

拔毛比较好，因为拿来烤的话，油皮的话比较好吃，口感比较脆

兔子都是要扒皮的，不管是什么样的做法。

电烤炉烤兔子的方法

准备食材：兔子、食盐、蒜、花椒、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒粉、香叶、椒盐等。

将兔子洗净后，去掉内脏、血污，用清水漂洗2个小时。

腌制：将青椒、西芹、胡萝卜、香菜切碎。漂洗干净的兔子加盐、味精、孜然粒、辣椒粉、迷迭香、青椒、西芹、香菜、胡萝卜碎，加蚝油、白酒抹匀腌制8小时入味，取出兔子，去掉上面的腌料。

炒制香料：锅烧热下入色拉油，加青花椒、干辣椒、香叶、小茴香炒香待用。

烤制：把腌制的料及炒好的香料一起装到兔子的肚子里（炒香料的油留用），用细铁丝封好口，倒挂在烤炉内烤制1小时左右拿出，再刷少许炒香料的油即可上桌。

超市买的去皮无头兔子,洗净,然后用盐,料酒,葱姜蒜,香叶,桂皮,八角,五香面,酱油,,一点糖腌制入味,至少腌制2小时左右,最好用袋子包裹起来。

2.

将烤箱预热,将兔子捆绑在烤箱旋转杆上,旋转烧烤1小时。这里烤的时候要注意火候不要太大。

3.

隔一段时间将腌制时剩下的调料汁、辣椒面,花椒适量涂抹在兔子上,这样烤出来的兔子,...

4.

兔子切好装盘即可 END

1、准备食材：兔子一只、姜、葱、蒜、洋葱、酒、蚝油、胡椒粉、孜然粉、白糖、辣椒面、十三香、酱油

2、现在都是养的家兔子，买的时候叫老板杀好，拿回家后，把兔子内脏处理干净，多冲洗几遍，冲洗干净血水，把兔子腿部劈开，上面也劈开，在兔肉上面划几刀，这样烤的时候更容易烤熟，也更容易入味。

3、我们都知道兔子肉虽然好吃，但是有土腥味，不过现在都是家兔子，土腥味都不会太重，把兔子肉放盆里，加入姜片、葱段、蒜末、洋葱末、料酒、蚝油、胡椒粉、孜然粉、白糖、辣椒面、十三香、酱油，把兔子里里外外抹均匀。

4、放进冰箱里腌制半天，这样更容易入味，兔肉腌制好之后，烤盘上铺上锡纸，把兔肉放在烤盘上，烤箱180度预热，放进烤箱烤制。

5、先烤制50分钟，拿出来均匀地刷上一层油，再烤制20分钟就可以了，撒上把芝麻就可以开吃了，哇太香了，尝上一口，焦香脆嫩，太过瘾了。

到此，以上就是小编对于想开个烤兔子店怎么样呢的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。