如何做好一个餐厅好的管理员
餐厅管理工作辛苦也不容易被认同。经常是做好了没人夸，出了问题一大堆抱怨。所以做好的餐厅管理员要做到以下几点：
1）服务导向，任劳任怨，认真负责
2）倾听客户要求，不断的改进
3）外部对标-不断学习外部最佳实践，
4）专业知识-包括对食品学，营养学，食谱搭配与设计，室内设计，餐饮管理，等等方面的熟悉与利用。
5）管理团队-服务团队，烹饪员工，服务员工，清洁后勤等等的有效管理。
餐饮管理人员工作的不足与改进
现在好多餐饮工作人员的服务态度各种都不是很好，这样的表现会直接体现在餐厅营业方面，因为一个店东西在好吃，可是有没有素质的服务员还是不会愿意进去吃东西，改进是希望能够加强餐饮服务类的管理，对员工要求高些
餐饮服务管理人员具备多少年经历
餐饮服务管理人员最少具备3年的工作经历。
因为餐饮行业是一个比较特殊的行业，是为人的食服务的，即要对所提供的菜品，食品有一定的了解，还要对不同客人的需求，所在地多数顾客的口味，爱好有所了解，这就需要有一定时间的知识积累，有比较丰富的经验，才能做好管理工作。
餐饮服务管理人员最少具备3年以上工作经历。
餐饮行业管理知识七要素
1不要让情绪领导，不要拖延处理，不要只说有问题，不要用电话处理。不要一步登天，不要歧视，不要偏向
2不要让情绪领导：领导不要在情绪激动的随便批评和责骂员工
3不要拖延处理：管理人员知道问题后，应该先冷静下来，然后直接告诉员工问题，快速处理
4不要用电话处理：用电话处理没有效率，直接跟员工谈话即可
5不要只说有问题：直接跟员工指出问题所在，让员工知道他应该要改变的地方
6不要一步登天：没有人在一个星期的时间内，改变所有的问题
7不要偏向：你要求你的上司对你呢赏罚分明，你的下属同样要求你不要对任何人
到此，以上就是小编对于怎么样做好工厂餐饮管理员工作的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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