凑凑火锅怎么样（凑凑火锅怎么样?）

1. 凑凑火锅消费高吗
2. 凑凑火锅攻略
3. 凑凑火锅服务员累吗
4. 凑凑火锅洗碗工累不累

凑凑火锅消费高吗

高。

湊湊餐厅顾客人均消费达到了150.9元，同比增加约7%。其中，在一线城市人均消费151.1元，在二线城市人均消费137元，在三线城市人均消费134.3元。

凑凑火锅攻略

1. 选择合适的锅子，尽量选择有足够的深度，以便于后期放入食材；

2. 将油放入锅子中加热，放入香料，搅拌后加入食材煎炒至食材表面变色；

3. 加入水，尽量保证水面覆盖食材，并将汤料放入；

4. 将火调到中火，让汤汁煮沸，煮至汤汁收缩；

5. 最后，将火调到小火，放入调料，即可开吃。

食材用料：花胶 48克，鸡 一只，葱白 一根，枸杞 一大把，鱼丸 10只，虾 5只

凑凑火锅锅底的攻略：

步骤 1童子鸡/走地鸡 1kg 高压锅至熟，放水至第8格。

步骤 2花胶50g 滚水蒸五分钟，泡冷水过夜（中途换2-3次冷水）。

步骤 3鸡肉捞出剁成小块（鸡翅鸡腿捞出另做菜），丢发好的花胶，丢葱白及高压锅里的水丢入汤锅。

步骤 4中火炖半小时，放入5g盐及5g零卡糖，转大火，放入鱼丸10颗，大虾5只或小虾15只。

凑凑火锅服务员累吗

当然累了

臭臭，火锅上班的真实经历就是你在这个火锅店上班的话，你需要去服务很多的顾客，等经常他会开到半夜里，在半夜里的时候，你还要去帮人家去弄这些东西，就算没有顾客，她也会开到凌晨，重点是这些人，他一直都不坐，那一直要点东西，所以你要一直给她去给她拿东西就会比较麻烦

服务行业都是很累的，没有一个轻松的

凑凑火锅洗碗工累不累

火锅店刷碗比较累，也有的店比较轻松，但是挣的钱钱。

如果是寒暑假短期工想勤工俭学的学生，或者想在后厨打杂学手艺的年轻人，还有就是年龄大了退休后想通过劳动赚点外快的老人，这几类人可以尝试做刷碗工。

考虑到长远的发展，如果有更好的选择，当然要做更能发挥自己优势的工作了。

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