2派克鸡排做法
鸡腿排 2片 起司片 2片 面粉 1大匙 蛋 1颗 面包粉 5大匙 盐 1/2大匙 胡椒粉 1小匙 米酒 1大匙 咖哩粉 1大匙 [制作流程] (1)鸡腿排洗净擦干水份，将所有调味料混匀，再放入鸡腿排腌1小时左右。蛋打散成蛋汁备用。
(2)鸡腿排中间放入起司片，对摺后用牙签固定，外面依序沾上面粉、蛋汁、面包粉，再放入油锅中油炸至熟，捞起沥干油份后，将牙签拔除，即可趁热食用。
食材清单
鸡胸肉一块 可依据人数来定量 、 大蒜 两颗 、 五香粉（腌制用） 一小勺 、 黑胡椒（腌制用） 一小勺 、 料酒（腌制用） 一大勺 、 盐（腌制用） 半勺 、 酱油（腌制用） 少许 、 鸡蛋 一颗 、 面粉 三大勺 、 淀粉 一大勺
烹饪步骤
步骤1/7
准备鸡胸肉一块，大蒜两颗。
步骤2/7
先将鸡胸肉切成块（最好能薄一点），每块滑几刀，以便腌制的时候更快入味，然后将大蒜拍碎，撒在鸡胸上面，用来去除肉的腥味。
步骤3/7
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文章来源：
飓风
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