第一时间烘焙哪里有店（第一时间烘焙怎么加盟）

1. 做蛋糕的地方叫什么
2. 一个烘焙店的职位有哪些
3. 烘焙店现状和痛点

做蛋糕的地方叫什么

做蛋糕的地方一般称为烘焙坊、烘焙工作室或蛋糕店。烘焙坊一般是指专门提供烘焙设施和工具、提供烘焙指导和教育的场所，烘焙工作室则更偏向于个人烘焙需求的满足和社交交流的场所。

蛋糕店则是专门出售蛋糕和甜点的商店，也提供定制蛋糕服务。无论是哪种场所，都是热爱烘焙和甜品制作的人们聚集的地方，可以分享和交流烘焙技巧、创意和经验。

蛋糕店、甜品店、烘焙甜品店

一个烘焙店的职位有哪些

有技师，蛋糕师，专门做蛋糕的技师；烘焙师，专门烤面包的技师；店长，管理店里的所有大小事；采购员，购店里所有希要的食材；

收银员，电脑收顾客购的食品；

营业员，笑脸热情招呼所有进店的顾客，并问顾客希要喜欢什么食物，并一一热情有礼貌准确的给顾客介绍每款顾客希要的面点类，让顾客开心快乐的购物并有礼貌的送走。

一个烘焙店，职位包括有：店长、烘焙师、包装员、收银员。

店长：一般是烘焙店的老板，负责管理员工，监督烘焙店的食品制作以及销售。

烘焙师：负责制作面包、蛋糕等烘焙食品。

包装员：负责包装店里面的面包或者蛋糕。

收银员：负责向顾客推销烘焙产品并收钱。

烘焙店现状和痛点

烘焙店的现状：

1.烘焙市场规模巨大，增长势头远超全球烘焙食品行业市场的规模增速

2.国内品牌众多，竞争激烈，稳定市场格局尚未形成

3.一线及新一线城市市场饱和度偏低

4.安全、营养、健康以及现烤产品成为烘焙行业发展趋势

烘培的痛点：

1.市场：品牌众多，但产品差异化小，竞争激烈且同质化现象严重。

2.产品：保质期短，损耗高。网络爆款品牌和种类存在时间较短，无法长期留存客户。

3.成本：门店分布商圈化，房租、设备、用工等开店成本高。专业技能学习，培训周期长

烘焙店现开的人越来越多，竞争力越来越强，要求越来越高，国家规定的所有要求越来越严，卫生严格，食品监督，证件齐全，店面规范，顾客的要求是物美价廉，品种丰富，五花八门，琳琅满目，随时改变各种各样花样，层出不穷，进价高，出售低，利润少，规模大，要品牌，服务好。

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