翻滚吧爆浆鸡排怎么样（乐滋客干净吗）

1. 原来做餐饮的门店，转让了，现在接手继续做餐饮，能行么
2. 乐滋客干净吗
3. 爆浆鸡排半成品之后怎么做
4. 鸡排做法家庭版

原来做餐饮的门店，转让了，现在接手继续做餐饮，能行么

主要看他原来做什么餐饮行业了，如果面积够大，你可以做一些沙县小吃，康福号铁路便当之类的，如果面积不大，做一些炸鸡，冰淇淋项目蛮好的，盆栽冰淇淋，翻滚吧爆浆鸡排都可以

乐滋客干净吗

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乐可滋披萨 ，延吉路店， 虽然没有去店里打过卡， 但是外卖订过好多次了 ，最喜欢他们家的榴莲披萨， 果肉很足 ，甜度正好。 一点也不腻 ，芝士很足 。他们家的爆浆鸡排也很好吃。 从中间掰开， 都拉丝 ，这些都难趁热吃 ，凉了可以用微波炉加热 。味道也很好 ，非常好的一家店 可以尝试一下。

爆浆鸡排半成品之后怎么做

爆浆芝士鸡排是台湾的一道很受欢迎的小吃，每次路过鸡排店都总是能够看到大排长龙，美味的鸡排搭配喷出来的芝士，魅力当然是不能抵挡。那么爆浆芝士鸡排该怎样做了？

1.主要原料集合

2.鸡排从侧面横刀切开，不需要完全切断，保证一边是相连的

3.用松肉锤敲打鸡排的正反面，把鸡排的肉质敲松

4.敲好的鸡排，加入料酒，生抽，五香粉，盐，生粉，揉捏均匀，腌制20分钟左右

5.腌好之后的鸡排，平铺开，将一片芝士对半折起，放入鸡排的一边，然后鸡排的另一半合起来。保证芝士不要漏出来。

6.之后将鸡排放入搅拌均匀的蛋液中，让其均匀的粘裹一层蛋液

7.再放入面包糠中粘裹均匀,平底锅中放入适量的食用油，烧至7成热的时候，将鸡排放进去油炸，炸制2面金黄即可

8.捞出的鸡排，放入吸油的纸巾上，吸去多余的油脂，即可切块开吃

鸡排做法家庭版

主料：鸡胸肉1块

辅料：鸡蛋1个，生抽1勺，料酒1匙，盐1匙，面包糠1碗，花生油2勺

做法：

1.鸡胸肉洗净。

2.把鸡胸肉从中间片出四片。

3.倒上料酒、生抽、胡椒粉、盐腌制。

4.一个鸡蛋打入碗中，面包糠倒碗中。

5.把腌好的鸡胸肉放鸡蛋中沾匀蛋液。

6.再裹上面包糠。

7.锅中倒油，油5成热放鸡排小火慢炸。

食材:

鸡胸肉1块，小个鸡蛋2个，玉米淀粉2勺，面包糠适量，姜1小块，蒜2瓣，料酒1勺，生抽1勺，蚝油1勺，盐1小勺，胡椒粉1勺

制作方法:

1鸡胸肉片成三片用刀背把肉拍松，鸡蛋打散备用，蒜切片姜切丝

2鸡胸肉中加入姜丝蒜片,料酒，生抽，蚝油,盐，黑胡椒粉，抓均匀腌制2小时以上，时间长点更入味

食材：鸡胸肉150g、芝士片1片。

辅料：黑胡椒碎少许、生抽1勺、生粉适量、面包糠适量、料酒1勺、盐少许、鸡蛋1个、马苏里拉芝士少许、姜汁1勺、色拉油少许。

步骤

1.鸡胸肉洗净后捞起沥干水分。

2.先把鸡胸肉用刀在1/2厚度处片开成相连的一大片。

3.用锤子敲打成厚薄均匀片。

4.放入碗中加入盐、料酒、生抽、姜汁、黑胡椒粒和少许生粉，轻抓匀后腌制2小时让其入味。

5.腌制好取出在中间偏一面处加入芝士片和奶酪丝。

6.把另一面合起来。

7.放在蛋液里均匀裹上。

1、鸡排需要提前腌制才能更入味，需要过夜的话放入冰箱冷藏。

2、买回来的鸡胸肉太厚，从中间切开，然后用刀背把纤维拍散，做出来的鸡排口感更好。

3、锅中的油五六成热的时候下入鸡排，先用中火定型，然后转小火炸制，不能用大火，要不然外面炸糊了，里面还没炸透。

4、想要炸出来的鸡排鲜嫩多汁又不柴，加适量的清水或者高汤腌制是关键。

5、炸好的鸡排可以根据口味放孜然粉或者番茄酱，可以吃辣的朋友，也可以放些细的辣椒

到此，以上就是小编对于翻滚吧爆浆鸡排加盟的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。