功夫麻辣烫怎么样（功夫麻辣烫加盟费）

1. 热火功夫麻辣烫莱蒙都会店怎么样
2. 汤火功夫麻辣烫配方
3. 地摊麻辣烫品种挑选
4. 瓦房店麻辣烫哪家好吃

热火功夫麻辣烫莱蒙都会店怎么样

到西瀛里买东西，找到一个吃饭的新地方，算是意外发现吧；热火功夫麻辣烫，正门对着西瀛里，侧门离沃尔玛入口不远。

麻辣烫_10元目测大概几十类菜品供选，具体多少种没数，反正蛮多的；荤、素菜从一到四元不等，算算比青云坊秤斤量的便宜些；没看具体菜价，随便拿了点海带、腐竹、方面、生菜等等；共十块钱，自己觉得并不是很多，没想煮后满满一大碗啊；汤是白汤，很鲜很鲜，据说是用用鸡猪骨配中药熬制成的；这种麻辣烫的确是第一次吃到，醋和辣椒酱可按需自己加；菜洗的干净，看起来新鲜，店里没油烟，吃起来放心多了。牛肉锅贴(2两)_7元3.50元/两，每两6只；我点了2两，加上大碗麻辣烫觉得差不多够量；锅贴煎的火候蛮到位的，不焦不油腻，牛肉馅非常香，蘸料吃爽……这餐吃的比较满足，有机会再带家人过来吃吃看；服务员态度也都蛮好的，会主动给顾客端碗过来。

汤火功夫麻辣烫配方

1.加入郫县红油豆瓣酱.

2.加入火锅底料,炒出红油.

3.加入白砂糖调味.

4.煸炒.

5.加入水.

6.加入生抽.

7.鸡粉,大火烧开.

8.根据食材容易熟的程度,依次放入午餐肉.

9.丸子,炖8分钟左右.

10.再放入藕片.

麻辣烫汤料做法：四川豆瓣酱 3汤匙 ，牛油 100克， 色拉油 100克， 干辣椒 100克 花椒 50克， 白糖 3汤匙， 冰糖 15克 ，老姜 1小块， 蒜头 6瓣 ，北京葱 2段 ，白酒 2汤匙 ，骨头汤 1袋 ，陈皮 1块 ，草果 2枚 ，小茴香 15克， 八角 3粒 ，山奈 1 粒 ，桂皮 1根 ，香叶 3片， 丁香 3粒 ，枸杞子 10粒 ，味精 1茶匙 ，盐 2茶匙 ，白胡椒粉 1/2茶匙 ，生抽 2汤匙

方法：锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒，花椒和所有的香料炒出香味，随后再捞出备用，将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段、姜块和蒜头。待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料（如果有时间可以把所有的香料用料理机缴碎这样更容易激发出他的香味）一起翻炒，然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。

地摊麻辣烫品种挑选

麻辣烫的品种按口味可以分为：

1、成都口味

特点是麻辣烫配方口感偏淡、底料口感偏淡、炒料中的味道主要溶于油中，油大，汤中味道不是很香。但是，放入火锅中味道越煮越重，配合味碟更加厚味，此口味的麻辣烫配方只适合火锅类麻辣烫或小火锅。

2、重庆口味

主要特点是麻辣烫配方口感偏重、味道主要溶于汤中，油味很大，汤中味道很香，浓郁，主要代表是-华飞四季旺麻辣烫。由于主要在城市中作为快餐小吃，麻辣烫配方的口味接近于普通大众。本人的经验是此口味适合于麻辣口味很重的地区。

瓦房店麻辣烫哪家好吃

阿上麻辣烫最好吃。

此家麻辣烫店竟然装修的像咖啡店，瞬间高大上了，他们家麻辣烫可以自选汤底，目测不是一个正经麻辣烫....据说麻将汤底的血受，除此之外，他们家还有解辣神器“柠檬水”除了贵，其他都可以。

价格小

杨国福，吉品味，东思北，汤火功夫，刘小红，张亮麻辣烫，网易严选，爱汐恩吉，潘老疙瘩，马海龙麻辣烫都是东北麻辣烫有名的牌子

到此，以上就是小编对于功夫麻辣烫加盟费的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。