桥头排骨哪里的（桥头排骨哪里的特产）

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桥头排骨是真的吗

您好，桥头排骨是真的

桥头排骨起源

　　明朝洪武十四年（公元1381年），中山王徐达奉太祖朱元璋之命修建山海关。一天，徐达登上秦王岛（今秦皇岛市区，当时秦皇岛是一个四面环水但靠近陆地的海岛）考察地形。因秦皇岛地处辽西走廊，是华北通向东北的咽喉要冲，也是关里和关外各民族文化和贸易交汇的重要地区。因此，岛上码头船舶人流往来繁华 。

　　徐达兴致勃勃带领随从四处逛游，不觉间来到一河边桥头。微风吹来，阵阵飘香扑鼻，大家顿觉食欲难耐，闻香寻去，但见桥头檐下有一简陋木棚， 香味从内传来，入内再看，内有一妇人正在炸肉、炸排骨，有俩少儿在侧辅助。徐达忙命人买来些坐下就吃，顿时香味四溢，连连称赞！食后手指留香，越吃越爱吃，不觉已连吃几斤，仍意犹未尽。于是喊来妇人问话。妇人道，原是后元官宦人家，因战乱元灭，家人离散，不得已自身携子逃难到此。原在官邸时跟家厨学过炸肉秘方，如今凭此以卖炸肉为生。徐达道，你原乃大户妇人，现却能炸肉为生养育子女，甚为难得，令人敬佩。于是命人去取笔墨，写下：桥头排骨，美誉山海，赠与妇人，成为一段佳话。

如今，桥头排骨经代代相传至今，已成为秦皇岛经久不衰的地方名吃。

桥头排骨干净吗

干净的，因为桥头排骨肥瘦相间，鱼肝油含量丰富，吃了可以快速恢复身体四肢平衡，还能补充皮囊里的脂肪，促进个头长大了

桥头排骨是一个地方特色美食，具体店铺的卫生状况会因个体经营者和具体环境等因素而有所不同。如果您担心某家店铺的卫生问题，我建议您在消费前注意以下几点：

1. 选择信誉良好的餐厅：可以通过查看在线评论、口碑推荐等方式了解其他消费者对餐厅的评价和体验。

2. 注意环境卫生：进入餐厅后，留意餐厅的整洁程度、清洁设施的情况等。干净整洁的环境通常意味着餐厅重视卫生。

3. 观察食材处理：可以关注餐厅在处理食材时是否使用手套和适当的食品处理工具，确保食材的卫生安全。

4. 注意食品烹饪：观察店员的操作过程，包括食材的储存、加工和烹饪过程，确保食品的安全性。

桥头排骨的卫生状况是很干净的。他们严格遵守食品卫生法规，采用优质的食材，并且在加工过程中注重卫生，保证食品的安全和卫生。此外，他们的厨房设施也经常进行清洁和消毒，确保食品的质量和卫生。因此，消费者可以放心享用桥头排骨。

庙东排骨和桥头排骨哪个火

这两个店虽然都非常火爆，但是桥头排骨生意似乎更好一些，由于庙东排骨旁边有一座寺庙，很多来的都是信奉佛教的相克，他们不太吃肉，从而导致生意比桥头要稍微少一点，而桥头排骨在晚上的时候灯火辉煌，很多下班的路人来到这里都口水直流，直接不吃晚饭，钻到了桥头排骨里边，所以造成了生意更加火爆

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