买猪肉，应该买猪的哪个部位最好
当然不买猪嘴，不然吃时你可以脑补
这个问题，主要是看你想吃什么？如果你想吃红烧肉，那你就买五花肉。五花肉是做红烧肉的上选。如果你想吃饺子，那你就买前腿肉，前腿肉肥瘦相间，肉质也香嫩，适合吃饺子。如果你想炒肉片，那你就买后臀肉，后臀瘦肉多筋少，适合炒着吃。如果你想拌凉菜，那你就买个猪肘子，煮熟晾凉切片拌上想吃的调味凉吃。
前蹄
猪蹄一般有前蹄和后蹄，很多人认为都没有什么区别，其实它们也是有一定口感差别的。因为猪的活动行走基本上都是用前蹄，运动量大，这样一来前蹄就相对肌肉发达，有蹄筋，骨肉也比较细，出肉率高，口感紧实q弹，适合红烧、卤制等，味道都很不错。
里脊肉：肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分，脂肪含量低，肌肉纤维细小，炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。
臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，烹调时可用来代替里脊肉。1、卤猪头肉：里边包含左右牙颌、耳朵里面、左右嘴尖、眼圈、新鲜的核桃等。卤猪头肉皮薄、材质老、胶原纤维重。适合拌凉菜、卤、腌、熏、酱腊等。
2、凤头皮和肉：这里皮肉薄，微带延性，瘦中夹肥，肉质地较嫩。适合卤、蒸、烧和熬汤，或回锅肉等。
3、槽头肉（别称颈肉）：其肉质地地老、胖瘦分不清宜在制作包子、水饺馅，或清炖、粉蒸等。4、后腿肉：这一位置的肉半肥半瘦肉质地较老。适合拌凉菜、卤、烧、腌、酱腊、咸烧白（芽菜扣肉）等。
谢谢头条的推荐！我是名年过40的全职家庭主妇，在猪肉大幅度涨价之前几乎每餐与猪肉接触，因为做饭炒菜都离不开猪肉，似乎“巧妇难为无肉之菜”，离开了猪肉似乎难以做出美味的佳肴。每种动物不论是猪、狗、牛、羊…等每一处部位都有其精华及糟珀，我们人类是哺乳类的肉食动物，从人类演变至今人们对所有动物身上的每处部位都会总结出哪里是我们喜欢吃的，哪里是不受我们欢迎的。现在就以猪肉为例分以下几点来说说猪肉哪里的肉最好吃？
1.最好吃数“里脊肉”它不仅柔嫩而且细腻松口，做肉丸子它是大厨的首选。
2.其次要数“前腿肉”了，这是大部分家庭主妇做家常菜的首选，无论是青椒炒肉还是笋子炒肉…，尤其是包饺子包馄饨前腿肉无疑是非它不可了，因为它肉质松软还夹带少许肥肉，包饺子必须要有少许肥肉才美味，这点北方家庭主妇人人皆知。
3.最后可能就是“五花肉”，一层肥一层瘦这样错开的五层😯，让爱吃肉的人们都会联想到那垂涎欲滴的“红烧肉”，任何红烧肉都少不了五花肉，还有四川出名的“回锅肉”非它不可哦！
以上3点就是我作为家庭主妇对猪肉的了解，个人认为这三个部位的猪肉是最受人们青睐，观众朋友们，你们觉得我的看法怎样？有喜欢我观点的朋友请在评论区留言，谢谢阅读！
猪肉是前槽的肉好还是后丘的肉好
猪的前槽肉和后丘肉都好。
只是制作猪肉的用途不一样。
前槽肉一般用做煮炖、红烧比较好，因为前槽肉肥瘦相间搭配 ，炖出的肉好吃。
后丘肉一般用做炒制，因为后丘肉是猪的臀部，瘦肉比较多，炒制菜品比较不错。
买猪肉建议大家到正规的超市和专卖店购买，那里的猪肉品质好 质量有保证。
到此，以上就是小编对于猪哪里的肉最好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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