桐乡哪里的煲店比较好吃
阿强肉蟹煲我觉得没以前好吃了,还是老三毛煲店的煲比较正宗,就是梧桐街那里
乌镇十大特色菜
关于这个问题,1. 东坡肉:传统的浙江菜肴,由红烧猪肉和糯米饭组成。

2. 虾爆竹笋:用新鲜的竹笋和虾炒制而成的美食。
3. 河蟹酱:用鲜活的螃蟹煮制而成,口感鲜美。
4. 乌镇鲜鱼:以当地的淡水鱼为主料,口感鲜嫩。
5. 龙井虾仁:以龙井茶为调料,炒制鲜虾仁而成。

6. 菜花炒肉丝:用新鲜的菜花和猪肉丝炒制而成,口感清爽。
7. 西施豆腐:是一道传统的浙江名菜,由草鱼和豆腐炖制而成。
8. 乌镇醉鸭:将鸭腌制后,用米酒烹制而成,口感酥软。
9. 油炸臭豆腐:将豆腐切成小块,用油炸至金黄色,口感香脆。

10. 老妈烧鸡:乌镇传统的名菜,以烧鸡和鸡汤为主料,口感鲜美。
1:酥羊大面:三两大块的羊肉大面
2:荷叶粉蒸肉:“肉酥烂米粉软糯,味清香肥而不腻”
3:三珍斋酱鸡:“酱鸡名扬乌镇外,乌光油亮诱人尝”
4:长安宴球:“流传两百年的美食,彰显江南风味”
5:桐乡煲:“种类繁多,桐乡人自创的特色美食”
6:钱塘江鱼圆:无“丸”不成席,流传百年的鱼圆香
7:姑嫂饼:“外形似棋子,入口即酥溶”
8:东方老鲜:“鲜香四溢,不膻不腥,鱼与羊肉的极致搭配”
9:金镶玉嵌:“香甜软糯,像两片黄金夹着白玉的糕点”
NO1酱鸭
乌镇酱鸭去过的人应该都知道吧,这是最具有人气的乌镇特色小吃之一。为什么乌镇酱鸭好吃呢?主要是做工好,选用当地农民散养的土种雌鸭,原汁浸烧,三次出汤,放上了酱油、黄酒和白糖等调味料,最后撒上麻油,做出来的酱鸭原汁原味,佐料已经浸入鸭肉里面,水分被蒸发掉了,不仅好吃入味,也很好保存。
NO2定胜糕
定胜糕的外观非常好看,它的模具是莲花的形状,所以做出来的定胜糕是莲花状,雪白中有果脯丝作为点缀,非常好看。定胜糕的外层用糯米粉和香米做成,里面包上了豆沙馅,还有少许的白糖和桂花,所以吃起来口感不仅软糯,而且还带着甜香味,在乌镇,这是一种特产小吃,价格便宜,但是味道好。
浙江桐乡粉丝汤做法
原料:
猪肉150g,粉丝250g,酱油15g,葱花15g,姜末10 g,红椒末10g,白糖5g,胡椒粉5 g,味精10g,精盐5g,黄酒15g,淀粉50g,芝麻油10g,精制油50g。
做法:
1、将肉绞成肉末,加粗盐及黄酒少许,搅上劲;
2、粉丝用沸水浸泡至软;
粉丝放入开水泡软,如果你不急着吃,也可以放冷水慢慢泡(冷水泡发要慢,要好几个小时)
趁粉丝泡着,我们先来处理别的食材,把葱、香肠、牛肉、榨菜用你能想到的任何方式切碎,碎一点好吃
切完上面食材之后,把泡软的粉丝洗一洗、剪剪短,不然等等吃的时候勺子捞不起来,得用筷子吃
剪短之后放入锅中,加入没过粉丝的水(水可以多加一点,干了就不好了)
大火煮开,咕嘟咕嘟,煮开之后拿筷子夹一下看看是不是轻松夹断,是的话就煮好啦,不行就再煮一会儿
煮好之后连汤带粉丝一起盛碗里,吃多少盛多少,放入之前准备好的食材,再加一点点盐,鸡精、猪油就可以啦,搅拌一下,开吃吧

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