蛤蜊是河里还是海里
蛤蜊河里和海里都有。海鲜类主要指海里的。
蛤蜊：
现代研究发现，蛤蜊含有类胡萝卜素、脂类、多糖、蛋白质、氨基酸、聚醚、无机化合物以及其它类等多种生物活性成分。
蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊中的营养物质丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。而且它的氨基酸种类组成及其配比较为合理，能很好地被人体吸收消化，食用蛤蜊之后，可以为自身提供多种营养物质。
海里
蛤蜊是生长在海里的,蛤蜊也称为蛤、蚌、花甲,是双壳纲软体动物的统称,其壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底。
蛤蜊多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底，少数能生活在百米以上的深海，营穴居生活。蛤蜊具有很高的经济价值，肉鲜嫩味美，营养丰富，是我国滩涂养殖的主要品种。
蛤蜊，是生长在海里的软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。
其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。
毛蛤蜊哪里不能吃
内脏不能吃。
毛蛤肉灰黑色的东西那就是蛤蜊的内脏器官，也称黄，如同蟹肉那类，很有营养成分，也带有许多的胆固醇。可是，蛤蜊不大人体器官集聚，那也是一个消化道，也有一些肚子里沒有消化的细沙，并且即使用食油和盐等养几日，吃的情况下，一些还会有细砂，而且那边也包括粪便（类化合物）。一般来说還是蛤蜊的排便啦，因此大部分不太会接纳吃完它，都不建议吃。
毛蛤蜊的壳及内部黑色内脏都是不能食用的。
毛蛤蜊软体动物门，瓣鳃纲,蚶目,蚶科,毛蚶属，主要分布于中国、朝鲜和日本沿海。以中国渤海和东海近海较多。生活在内湾浅海低潮线下至水深十多米的泥砂底中，以4-8米居多。
扩展介绍：
毛蛤蜊等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。
2.蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。
毛蛤蜊除了壳和内部黑色内脏不可以吃，其他的都可以吃。
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外壳不能吃。毛蛤蜊和其他贝壳类生物一样，有着十分坚硬的外壳。一般做的时候，厨师喜欢把外壳作为装修，让它发挥碗的功能，并且在上面撒上蒜蓉和葱花，看上去十分诱人，垂涎三尺。同时也方便食客用餐，直接拿起贝壳，一口一个毛蛤蜊肉，吃得津津有味。所以贝壳是不吃的，就是装饰物。
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蛤蜊内脏不能吃。因为生活的地方水质很差，常年喜欢生活在淤泥里面，很多细菌和寄生虫喜欢寄居身体里面。所以毛蛤蜊的内脏特别脏，清洗的时候，要直接扔掉。而且清洗也要注意，多清洗几遍，防止有脏物没有清理干净。
蛤蜊能吃的部分有哪些
蛤蜊全身只有壳不可以吃，其他的都可以吃。黑色部分是蛤蜊的内脏，吐沙干净的话可以一起吃。
蛤蜊肉黑色的东西那是蛤蜊的内脏，也称黄，就像蟹黄那种，很有营养，也含有很多的胆固醇。但是，蛤蜊很小器官聚集，那也是一个消化系统，还有一些胃里没有消化吸收的泥沙，而且就算用油和盐等养几天，吃的时候，有些还是会有细沙，并且那里也包含排泄物（代谢物）。
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