豌豆淀粉哪里的正宗
四川的豌豆淀粉正宗。
四川豌豆淀粉以其优异的白度、透明度、低蛋白及良好的柔韧性、成膜性等理化指标，广泛应用于食品、制药、乳业等工业领域。
四川省的豌豆粉最好最正宗。
因为四川省位于中国西南地区，那里的饮食文化历史悠久，豌豆粉也是当地的传统美食之一。
四川省的豌豆粉选用优质的绿豆粉加以制作，配以独特的调料和汤汁，口感鲜美、营养丰富。
四川省还有许多豌豆粉连锁店和名店，可以品尝到各种不同口味的豌豆粉。
豌豆粉除了在四川省以外，也在其他地区广受欢迎。
例如湖南省的豌豆粉以少量油炸后入佐料煮炒，口感略带脆皮，也很受消费者喜欢。
另外，在北方地区，豌豆粉也被制成了锅贴等汉族传统小吃。
无论在哪个地区，豌豆粉都是非常受欢迎的美食之一。
四川。
豌豆淀粉四川产的最好。四川气候相当适合豌豆生长，四川豌豆在全国也是很有名的豌豆，由于临近产地，所以四川也可以生产出相当高质量的豌豆淀粉。
超市有没有碗豆粉卖
大点的超市一般都会有豌豆粉售卖的！
而且豌豆粉有很多种
在我们这的超市多是地方传统的豌豆粉，没有什么添加，比较纯香，颜色是黄色的。
还有一种是豌豆淀粉，白白的，总感觉不像豌豆粉，加工出来吃起来也不是特别香
豌豆怎么做成淀粉
做法：1. 将豌豆煮熟,去皮,然后用搅拌机将其搅成浓稠的泥状。
2. 在锅中加入清水和少量黄油,将豌豆泥倒入锅中,用中小火煮沸。
3. 不断搅拌,直到豌豆泥变得透明并开始浮起来。
4. 将豌豆泥煮到你认为它已经熟透了,但是还要再煮一会儿,直到它的质地变得非常柔软。
5. 将豌豆泥盛出,放在盘子上,让其冷却一段时间。
6. 将豌豆泥切成小块,装入碗中,就可以开始享用美味的豌豆淀粉
首先分选去除豌豆内的杂质。然后对豌豆进行浸泡。一般来说放在清水里，至少要浸泡三个小时以上，便于后段工序充分提取淀粉。
第3步是粉碎打磨，初步提取淀粉。可以使用粉碎机将豌豆挤压粉碎再过滤，提取出高浓度的淀粉浆液。
第四步过滤净化，将淀粉浆液中的细纤维与淀粉分离，保证口感与品质。
最后还要进行脱水干燥，这样豌豆淀粉就做成了。
首先将豌豆晒干，将干豌豆磨成细粉，将干豌豆磨成淀粉需要仔细打磨，如果家中没有打磨机，可以选择去石磨去打磨。一般来说，打磨的时候都是先打磨成粗的，然后慢慢打磨成细的。需要打磨三四次，淀粉才会成型。
挑选豌豆的时候，首先要看豌豆的豆荚。如果豆荚的颜色是翠绿翠绿的，那说明豌豆还不是很老，这样的是可以买的。如果豌豆荚的颜色变得十分浅，这样的豌豆说明比较老了，不建议购买。
挑选豌豆的时候，要看豌豆的外形。一般来说，豌豆荚果实扁圆的话，说明正是豌豆成熟度适合的时候，可直接购买食用。
挑选豌豆的时候，还可以听一听豌豆荚的声音。如果豌豆还没有去荚，堆放在一起的话，这个时候可以用手去握一握，这样就可以将豌豆弄得咔嚓作响，如果没有响声，这样的豌豆是比较新鲜的。
豌豆做成淀粉其实也简单，先将干碗豆放盆中，加上清水，多洗几次，把豌豆洗干净，再用清水静泡。
待豌豆彻底泡胀了，用石磨，或者是破壁机将豌豆打成液休。再用过滤器将豌豆渣过滤出来，必须边过滤也加清水。然后放那沉淀5到6小时。时间到了把面上清水轻轻倒出来。下面就是淀粉了。
到此，以上就是小编对于豌豆淀粉哪里有卖的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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