东安十大名菜排名
1、东安鸡
东安鸡,湖南省永州市东安县特产,中国国家地理标志产品。东安鸡,也叫做醋鸡,距今有一千多年的历史。用东安鸡做的各种美食在整个永州都比较出名,受到永州老百姓的喜爱。

2、东安米粉
东安米粉是东安主要美食之一,很多人吃早点首选米粉。东安米粉的做法讲究的是原汁原味,注重汤头, 所以在熬汤水时加排骨、鸡骨架熬煮更能增加营养和鲜美味。
3、东安凉粉
东安的凉粉也很有味道,到了夏天是避暑的最好食物,很多人都喜欢吃。东安凉粉,外表看起来晶莹剔透,吃起来滑滑的,嫩嫩的,非常好吃。

4、猪血丸子
一是东安鸡,国宴名菜,湘菜八大名菜之首,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。
二是潇湘猪手,湖南东安名菜,汁味浓厚,百吃不厌,常吃美容养颜。
三是水岭羊肉,永州十大地方名菜,香,肥,脆,嫩闻名遐迩。

四是酸辣狗肉,东安县著名美味,颜色酱红,肉质柔软,香味浓郁,让人多吃多补不上火
色香味俱全的东安本土特色美食。
东安鸡
湘菜之首,国宴名菜,东安鸡
2水岭羊肉
东安县,水岭乡生态牧场的山羊。
3舜皇山土猪肉
4沪洪市大三鲜
5高岩湖三文鱼
6蛋卷红署粉
7山口铺油豆腐
东安鸡味道
东安鸡真的非常的好吃,而且他为了针对不同的人群做了不同的口味,有一些人比较喜欢吃辣的的话,他就专门出了那种比较辣的口味,然后还会有一些酸辣口味的,我个人的话还是会更加的喜欢吃酸辣口味,因为我觉得酸辣口味的会更加的让人觉得口感层次丰富。
东安鸡非物质文化遗产
东安鸡美食文化旅游日17日在湖南永州东安县开幕。期间,由1001名厨师现场烹饪的“世界最大东安鸡宴”火爆亮相,并通过世界纪录协会认证官现场认证。湖南省湘菜产业促进会向东安县授予了“湘菜之首―东安鸡”的匾牌。
东安鸡因产于东安而得名,又名“醋鸡”,始于唐朝。1972年2月,美国总统尼克松访华时,中国曾用这道湘菜招待他。席间,东安鸡香浓气醇、肉嫩骨脆、酸里有凉、辣而不涩的特点,令在座宾客胃口大开、赞不绝口。自此,东安鸡的美味不胫而走、名扬四海,被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。《东安鸡制作技艺》也被列为市级非物质文化遗产,拟申报省级非物质文化遗产保护项目。
为快速提升东安旅游知名度,通过东安鸡做大做强东安旅游品牌,推动全县旅游业发展,东安县举办了此次美食文化旅游日活动,主题是“共享东安美食、助推产业发展、聚力脱贫攻坚”。
当天,在设计成公鸡造型的广场上,1001名厨师摆开阵势,将早已准备好的东安鸡食材及配料切块、切片、切丝。胸有成竹的主厨们一边掌控火候,一边大勺翻炒。顷刻间,401份色香味全的东安鸡展现在众人面前。
东安鸡亮相。东安县供图 此时,品尝区的一万余名“吃货”早已按捺不住,拿起筷子一尝为快,称赞声不绝于耳。最后,经世界纪录协会认证,东安创下了“世界最大东安鸡宴”的世界纪录,并获得认证证书。
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蒋永记东安鸡餐厅。
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