西瓜酱哪里有卖（西瓜酱哪里有卖的）

1. 世界上有没有西瓜酱
2. 布衣小童西瓜酱怎么做
3. 天天奶奶西瓜酱的做法
4. 西瓜酱最正宗的做法

世界上有没有西瓜酱

有！

西瓜酱全国都有吧，味道是有点辣又有点甜的，材料非常的丰富，有黄豆、西瓜、八角、花椒等，吃起来口感非常的好，受到很多人的喜爱。

西瓜酱制作这一段，是在山东郓城李集乡仲谷堆村孙兰英老人的家中拍摄的。孙兰英老人在其70多年的生活履历中，对于西瓜酱制作的手艺可以说是炉火纯青了。西瓜酱中浓浓的酱香味混合着西瓜汁的甘甜，其实不只是山东有制作西瓜酱的习俗。在中国，西瓜主产地的很多村民都有制作西瓜酱的习惯。当西瓜大量上市以后，会有很多西瓜吃不完，在农村缺乏保存西瓜的条件，熟透的西瓜很快就会坏掉。于是聪明的劳动人民，将西瓜汁与黄豆酱结合起来，制成了西瓜酱，将夏日西瓜的清爽甘甜可以保存到冬季去品尝与回味。

有吧？

单纯的用西瓜来做酱的话应该很少人吧。西瓜水分多果肉少不适合做酱吧，做酱的话，估计需要都的原料太多，加上西瓜本身水分多不好成酱，所以要加的调味料就要很多，这样会影响西瓜酱的口味。

这样会影响西瓜酱的口味，这样会影响西瓜酱的口味。

布衣小童西瓜酱怎么做

做西瓜酱步骤：

1、先把黄豆洗干净在太阳下晒干；

2、把黄豆放到一个大锅里盛水放下合适的黄豆煮熟；

3、把黄豆煮熟捞出把水控干然后搅上适量的白面粉搅 均匀；

4、准备一个室内空闲的地方把拌好的黄豆放在一块干净的木板上均匀撒开用一块干净的白布盖 严实；

5、大约一个星期发现上面有了白色的白毛（这是正常无害）就可以了收到一块；

6、把收在一块的黄豆放在一个大缸里放进合适的凉开水发、适量的食盐、花椒、八角、茴香、香叶；

7、把缸里搅好的黄豆用干净的白色塑料盖在刚上绑好，放在太阳照射强的地方晾晒；

8、经常把晒得黄豆搅一搅得到均匀晾晒，等黄豆里的晒得发黑亮时挑两个熟八成的西瓜瓤放进缸里搅均匀，在发西瓜后在放进一定的食盐（放盐是酱不会变坏），等西瓜和酱在太阳下晒得黑亮就可以品尝可口的西瓜酱了，相当的香

天天奶奶西瓜酱的做法

西瓜酱做法:用料:黄豆10斤，面粉1斤，食盐2斤，西瓜瓤（带籽）15斤。

1、黄豆洗净，在清水中浸泡四小时后，入锅煮熟，用手一捻成饼为好。

2、将煮好的黄豆捞出晾凉，均匀地拌入面粉，排在木板上（约一寸到一寸半厚），蒙上一块干净布，放置不太通风的地方发酵，约五"七天，长出一层灰白茸毛，并成饼干状。

3、将发酵好的豆坯擀成小块，在阳光下晒干

4、将晒干的黄豆和西瓜汁（熟透的西瓜连瓤带籽）同时下缸，加入食盐，搅拌均匀，盖好缸盖，置于阳光下，经过一个月即可食用。

西瓜籽有一种五香气味。

西瓜酱是具有独特风味的一种果汁豆酱。

其营养丰富，味道咸甜，并有西瓜的清香气味，炸熟后，清香味更加浓郁，是做炸酱面和拌面条的佳品。

黄豆泡几个小时,要充分泡发、西瓜切块、花椒,八角放油里小火炸香;

2.

捞出大料,用面布包起大料,过滤出大料的油很香;

3.

这时候的油很热,要小心地一块一块放入西瓜。再倒入泡好的黄豆大火烧开;

4.

放入料包,中火主煮一个多小时,放入白酒、甜面酱、白糖、盐继续中火煮一个多小时;

西瓜酱最正宗的做法

用料

西瓜 3斤左右

黄豆 一斤

盐 3两

辣椒 一大把

姜 一大块

西瓜酱的做法步骤

步骤 1

豆子买的。 1斤豆子3两盐。

到此，以上就是小编对于西瓜酱哪里有卖的的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。