柳州哪里菜好吃（柳州小炒推荐）

1. 广西柳州本地特色菜
2. 柳州小炒推荐
3. 柳州私房菜排行榜前十名
4. 柳州有什么好吃的地方推荐

广西柳州本地特色菜

螺蛳粉，螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的经典又特色的小吃之一，唯一敢跟臭豆腐一决高下的，最受欢迎的美食，这道美食，是在胃口不好、食欲不振、口味较重的人最喜爱的美食之一。

柳州小炒推荐

柳州小炒给大家推荐一道酸笋黄豆焖鱼仔。

酸笋黄豆焖鱼仔的做法步骤

步骤 1

黄豆 提前一天加适量清水泡过夜 泡软。 小鱼 去除内脏清理干净 最好裹点生粉目地是炸的时候鱼肉不碎。 泡过的黄豆和小鱼需要下油锅炸 炸脆即可。 酸笋切丝 我家是自己泡的 没有的可以菜市买。 西红柿切块 辣椒随意

步骤 2

酸笋 千万别放油下热锅炒干，炒香后放油 加入姜蒜爆炒 下若干豆瓣酱及辣椒炒出红油 下西红柿炒出汁后直接放炸好的鱼和黄豆 炒2分钟放各种调料生抽耗油醋白糖胡椒粉等最后放一碗水焖一小会即可

柳州小炒是广西柳州地区的传统特色菜之一，以酸辣爽口而闻名。下面是一道经典的柳州小炒的做法：

材料：

- 里脊肉：200克（切成丝）

- 豆干：适量（切成丝）

- 笋尖：适量（切成丝）

- 红椒和青椒：各适量（切成丝）

- 葱姜蒜：适量（切碎备用）

- 酸笋汁：适量

- 辣椒粉：适量

- 盐、糖、味精：适量

柳州私房菜排行榜前十名

01

梧州纸包鸡>>

02

柠檬鸭>>

03

阳朔啤酒鱼>>

04

荔浦芋扣肉>>

05

横县鱼生>>

柳州有什么好吃的地方推荐

推荐的柳州好吃的地方如下：

1. 柳州螺蛳粉：作为柳州的招牌美食，这里的螺蛳粉口感独特，很受欢迎。

2. 林记肠粉：柳州最出名的肠粉店之一，店内经常排队等候，肠粉鲜美可口。

3. 家和胡椒猪脚：用当地的胡椒做出一道香辣可口的猪脚，让人回味无穷。

4. 铁路局烧鹅：一家历史悠久的老店，在当地有着非常高的知名度，烧鹅别具特色。

5. 小龙虾顺水鱼庄：以小龙虾和顺水鱼为主打菜品，使用新鲜食材烹制出地道美味。

6. 大碗面：这家面馆自成立以来就备受欢迎，因其用料丰富、量大实惠而备受青睐。

7. 东江牛肉火锅：选用优质牛肉切片做火锅底料，并提供多种调味汁让你DIY，品质和口感都很不错。

8. 永福多味鸭：这家店的招牌菜是多味鸭，还有其他美食烤鸭、香煎鹅肝等也很受欢迎。

9. 陶然居：主打柳州特色菜肴的餐厅，环境优雅，气氛温馨。

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