鸡蛋仔粉哪里有卖的（1斤蛋清粉等于多少鸡蛋）

1. 做鸡蛋仔用高筋面粉还是
2. 1斤蛋清粉等于多少鸡蛋

做鸡蛋仔用高筋面粉还是

用低筋面粉哦

做法：

　　1. 将低筋面粉 140克 玉米淀粉 20克 泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用

　　2. 白砂糖 80克 鸡蛋 100克.鸡蛋磕开放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发

　　3. 接着将清水 100克 玉米油 50克中的清水倒入打发的蛋液中，用蛋抽将其打匀

　　4. 接着将玉米油倒入，继续用蛋抽将其打匀

　　5. 将步骤1中的粉类一次性倒入，用蛋抽将其拌匀后静置15分钟

　　6. 将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热，接着刷上一层油

　　7. 用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒满即可

　　8. 合上模具后，翻一下面，加热30秒

1斤蛋清粉等于多少鸡蛋

。鸡蛋制品可以通过加水的方法还原成鸡蛋液：

全蛋粉1：3.25，还原相当于5公斤鲜鸡蛋液。

蛋黄粉1：1.25，还原相当于8公斤鲜鸡蛋的蛋黄液。

蛋白粉1：8，还原相当于17-18公斤鲜鸡蛋蛋清液。

蛋白片1：6.5，还原相当于15-16公斤，鲜鸡蛋蛋清液。

干鸡蛋制品保质期（在干燥密封阴凉条件下）2年。

鸡蛋白粉还原鸡蛋白液方法

鸡蛋白粉倘若还原成蛋白液，就是取1份（蛋白粉）加入7-8倍的常温水，将蛋白粉放入容器内加入少量水轻微搅拌，使其调成糊状后将所需水完全加入，继续缓慢搅拌均匀为止，浸泡3-4小时即可完全溶解。

1公斤鸡蛋白粉加入7-8公斤水还原成溶液相当于17-18公斤新鲜鸡蛋的蛋白液。这样可以根据自已的产品加入，新鲜鸡蛋白液的配方比例换算成蛋白粉即可。

11kg蛋白粉加入8kg水即可还原成相当于18kg鲜鸡蛋所出蛋白液。。 蛋白质粉应该如何吃 人体每天所需的热量有10%～15%来自蛋白质。市场上的蛋白质粉有两类，一类以大豆为原料，另一类以牛奶为原料。两类蛋白质粉在食用对象、剂量等方面虽有许多共同之处，但在吃法上则有一些差别。

以大豆为原料的蛋白质粉，其固有的气味和口味不能为大多数消费者所接受，如果用其加在其他食品中同吃，不少人会有“吃药”或难以下咽的感觉。

在食用大豆蛋白质粉之前，先到药房购买空壳胶囊，分装入“囊”后再吞服。

1斤等于500克。公斤就是千克，两者的说法不同，但意思相同，1公斤就等于1千克，两斤等于一公斤，也就是1斤等于500克。香港对于“斤”与“克”的换算与内地不一样，他们的1斤是605克，而不是我们所认为的500克。
斤是中国传统的计量重量的单位。
按照现在的换算标准：1千克=1公斤=2斤=20两。
由此可以换算出来：1公斤=1千克=1000克，1斤=500克，1两=50克。

所以如果我们拿蛋清粉来举例，那么1斤蛋清粉就是等于500克鸡蛋。

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