西安清汤牛肉哪家好吃
西安有许多好吃的清汤牛肉面，其中比较有名的是穆记十九香兰州牛肉面。
这家店的招牌是牛骨髓清汤牛肉面，一碗16元，有套餐，加一份牛肉一份小菜28元，价格实惠。其汤底选用上等牛骨髓横切后分小段熬制，文火慢煮8-9个小时，保留了原汁原味的清香和丰富的营养，没有添加剂，纯粹真味。牛肉选用上乘牛腱肉，肉质细嫩有嚼劲，真材实料。此外，店内还有多种面型可供选择，如三细、二细、细、毛细等。
如果你想品尝正宗的西安清汤牛肉面，穆记十九香兰州牛肉面是一个不错的选择。
西安市牛窝骨哪里好吃
胜赢香辣牛窝骨好吃。
牛窝骨是牛后腿膝盖部位，可以做成红烧牛窝骨筋，红烧牛窝骨筋是一款美食，主要原料是牛窝骨筋，软筋比较多，吃起来软脆有嚼劲，并含有丰富的胶原蛋白，钙和蛋白质，非常美味。其他不同部位的牛肉分别是，上脑，位于背部近颈处,肉质较嫩,适宜烤和炒。牛排，位于背部,相当于猪的龙骨,适合烤和焖，烹饪时可带骨或去骨，里脊，肉质细嫩,经冷藏一两日再食用更嫩，腑肋，相当于猪的五花肉。
西安牛肉有名的哪儿
王妈家乐山翘脚牛肉
这家跷脚牛肉很正宗了，吃的时候一定记得先喝汤！牛肉的鲜美和药材的香气在汤里融为一体，鲜到冒泡！感觉光喝汤就够满足了！
配上店内秘制的香辣酱碟和干碟，对味蕾的诱惑又多了几分！另外冰粉也很好吃，料给的也足。主食还有酱油炒饭、重庆小面等，都值得推荐。
我觉得西安最顶级的牛排应该就是和牛屋，真的秒杀王品台塑这种，餐厅店面很小，只有四张桌子，厨师之前在一个米其林餐厅工作的。还有就是娘家牛排,便宜好吃。
西安回民街哪家牛肉好
西安腊牛肉前十名：
1.名气最大的：北广济街刘纪孝，他家迟早排长队。
2.桥梓口的稀胡烂，我下班路上经常买，肉烂味香。
3.北广济街老童家，据说上过中央电视台，味道很正宗，平时人不多，就在刘纪孝对面。
4.桥梓口铁志明，他家是老字号了，老西安人都知道。
5.北广济街贾永信，他家现在生意最大了，门面扩张了，搬到马路对面了，在桥梓口东南角。
6.桥梓口马文学，老字号了，靠味道取胜。
7.麻家十字信义诚的酱牛肉，酱牛肉比腊牛肉吃起来口感更劲道味道更香一些。
8.南门外振兴路刘明，他家最有名的是腊牛肉夹馍，胡辣汤也不错哈，生意好得爆。
铁志明腊牛羊肉
地址：桥梓口西大街十字东北角。
推荐理由：算的上是西安比较有名的店铺了，牛腱子肉很嫩，店里的环境也很干净，腊牛肉和腊羊肉是分开放的，切肉和称秤的只有一个人，动作非常娴熟，而且一刀下去八九不离十，非常专业。
回民街卖牛肉的太多了，而且基本上全是回民在经营，价格公道，分量足，生牛肉老铁家的不错，熟牛肉要数《刘季孝》他们家的，颜色正，味道不错，尤其是腊牛肉，另外，贾永信家的牛肉也是家喻户晓。
西安回民街最有名的酱牛肉是哪家
刘纪孝。不管西安本地有多少人不认可他家的味道，但是他家的名气是无可争议的第一，每逢节假日彻夜排队的也不在少数。平时每天排个几十米的长龙不在话下，据说春节前一个月每天的流水都能超过百万。
刘纪孝酱牛肉
名气最大的是北广济街刘纪孝，他家迟早排长队，但说句心里话，味道嘛一般，排队的都是外地人哈，本地人不太喜欢凑这个热闹
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