紫菜饼福清做法
🔆皮:
面粉500g、水250g

酵母粉 4-6g,盐少许
切一个面团50g-60g之间,具体大小看自己
🔆陷:
猪肉碎(也可以换五花肉切丁)

胡萝卜切碎丁、大白菜切丁,葱切碎
紫菜(喜欢的放多一些、可以直接用手撕碎放进去搅拌,也可以泡水后,沥干再放)
蚝油、生抽、盐、麻油、鸡精,看自己口味放,一点点糖,提味。
🔆把调好的馅放进去面团里面,之后想包包子那样封口,之后反面,用手轻轻按压下去,就成了饼状,白芝麻提前用水泡一会、然后捞出来铺在按压后的面饼上即可。

用料
面粉 120g+500g
温水 70+210ml
酵母 4-5g
糖 5克
盐 3克
白芝麻 适量
福清光饼(紫菜饼)的做法步骤
步骤 1
把120克面粉、70毫升水、4g(也就是所有酵母)混合均匀,变成一个比较粘手的面团,然后团成一个球,盖保鲜膜或者盖子发酵到两倍大(具体看你的室温,我大概用了半小时)
福清光饼哪家最好吃
最好吃的东张加工紫菜饼店面在,在福清融西路23巷旁 。 从侨中下去走三分钟就到了 过桥。进去里面就是巷子 在进去看到浪花理发店 左旁边 就是 很近的。
鼓山山脚经常有个人挑着篮子卖福清光饼,还不错
福清特产是什么
福清海蛎饼
是福建福清的传统特色小吃,选用新鲜海蛎为主要原料,再配上紫菜、包菜,调入米浆,最后下过油炸,所制作出来的海蛎饼饼酥脆可口,十分美味。
福清白对虾,渔溪龙眼,福清高山羊
太城枇杷,福清光饼,紫菜海蛎饼
福州茉莉花茶,红龟馃,嘉儒蛤
福清红团,芋馃,福清鱼丸
农家地瓜粉,四粒连花生
特产是鱼丸、光饼、茉莉花茶、海蛎饼、高山羊、白对虾。
福清,简称“融”,福建省辖县级市,由福州市代管,位于福建省东部、福州市南部,地处闽东山地与闽东南沿海丘陵平原过渡地带,属南亚热带海洋性气候,毗邻6个区、县,总面积2430平方千米。
福清海蛎饼浆的配方
步骤 1
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牛心菜洗干净沥干水份,用刀切成丝再切碎.(或者直接用擦丝器擦成细丝)
步骤 2
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将切碎的牛心菜放入较大的容器中,加入一把盐,双手像揉面一样揉它个5分钟,静置一个小时
步骤 3
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料:海蛎适量、鸡蛋2只、虾50g、芹菜20g
调料:食盐适量、调和油适量、地瓜粉适量、胡椒粉适量
步骤:
1、准备好材料,海蛎,鸡蛋,虾,芹菜。
2、海蛎海净碎壳和沙子,控干水份。
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