雅安雅鱼哪里最好吃
干老四雅鱼饭店
干老四雅鱼饭店是一家老店，从1993年至今都广受欢迎，每年都会接待很多国内外游客和媒体，店内招牌菜众多，但最突出的属“雅鱼全席”与“砂锅雅鱼”。砂锅雅鱼是雅安从古至今的一道名菜，在做时利用了荥经砂锅的特点，保证雅鱼营养价值的同时，又突出了它肉质的细嫩，汤味的鲜美。在 2006年全国餐饮博览会上，干老四雅鱼饭店制作的砂锅雅鱼被评为“中国名菜”。干老四雅鱼饭店的两家分店分别位于雅安滨江西路2号，沙湾路236号，人均114元左右。
红烧雅鱼最正宗的吃法
用料
雅片鱼 一条(300_500克)
葱姜蒜辣椒花椒 适量
干面粉 一小把
美味红烧雅片鱼的做法步骤
步骤 1
雅片鱼，洗净(注意肚里黑膜黑线都洗干净)。一面轻划两刀(雅片鱼肉质嫩，轻划一下就可以。否则容易散掉)
步骤 2
红烧雅鱼的食材主料：雅鱼500g辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、白糖适量、胡椒粉适量、鸡精适量。红烧雅
鱼的做法
1.雅鱼宰杀制净；葱、姜、蒜择洗干净，葱切段、姜切片。
2.雅鱼放油锅中炸2分钟，捞出备用。
3.葱、姜、蒜炒出香味。
4.放入雅鱼、高汤及调料、小火烧至入味。
雅鱼是四川独有的一种无刺的鱼类，用来做红烧雅鱼，是最好吃的。
而红烧雅鱼最正宗的吃法，就是搭配大米饭，把汁汤倒入大米饭，放几块鱼肉进去，吃起来最香的。
也可以切一些青椒跟青菜，放入红烧雅鱼里面，一起做熟，搭配在一起吃，也很好吃。
红烧雅鱼是一道非常传统的中式菜肴，有很多种吃法。以下是红烧雅鱼最正宗的吃法：
1.先将红烧雅鱼放在碗里，然后用勺子把鱼肉从骨头上刮下来。
2.将鱼肉和汤倒入另一个碗中，用筷子轻轻搅拌一下，让汤汁充分融合。
3.可以选择在鱼肉上加入一些葱花或香菜，增加口感和香气。
4.最后，用汤汁浇在米饭上，配着红烧雅鱼肉一起享用。
正宗的吃法是将鱼身洗净，斩成块状，放入锅中，加入适量的生姜、大葱、八角、花椒等调味料，倒入适量的酱油、料酒、水，炖煮片刻后将火小，待汁水收干时即可出锅。在上桌前，可以撒上葱花、红辣椒丝等装饰品，增加色彩和美感。最好搭配一碗热腾腾的米饭，香气四溢，回味悠长。
雅安十大温泉排名
1、楠水阁温泉：晚上住在四川雅安楠水阁温泉度假酒店，人道天凉好个秋，北方虽已初冬，但在雅安却是深秋之感，此境泡泡温泉甚好。 择一池而入，微烫的温泉一下子包围身体，身在温泉，心如大海，人类亲水的天性在温暖纯净的温泉汤中全然得以满足；
2、峨眉半山七里坪温泉：位于海拔1300米至1500米的黄金养身区域，常年气温在16℃左右，夏季更是在人体生活最舒适的温度中24℃。这里空气清新，负氧离子含量高于市区200到400倍，植被茂密，空气中富含有多种名贵的中药材成分，水质清凉无污染。梯田式户外温泉即能在大自然中享受到硼氟硫温泉的健身、美容的疗效，又能领略山地峡谷自然的风光；
3、周公山热地温泉：小车行驶在山间，青碧的山间时而就有瀑布直泻而下。在上里古镇吃当地美食，喷香的卤味，小有名气的雅鱼都非常美味。在周公山泡起“蜀南第一汤”的温泉，风光无限好。
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