寿司醋哪里有卖（寿司醋哪里有卖的）

1. 做寿司用什么醋
2. 什么牌子“寿司醋”比较好

做寿司用什么醋

做寿司一般都用专门的寿司醋，寿司醋酸味比普通白醋、陈醋要淡，稍微甜一点。因为寿司多鱼贝类，淡酸可以更好的突出鱼贝类的鲜甜。如果用普通米醋的话，酸味太重，就吃不出鱼贝类的鲜甜。一般市场上都有卖寿司醋，如果没有的话也可以自己做，只需要用普通白醋和砂糖以及适量的盐。

做寿司要用专门的寿司醋，搅拌后味道才会好。

有专门卖的寿司醋 如果没有可以自己做给你个方子 我在贝太学的 在家自己做的 味道灰长地好
寿司醋
材料：白醋600CC、白糖500克、盐80克
作法：将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可，醋不可烧开，以免酸度减低。
寿司醋的保存法—— 材料：放置寿司醋的锅或容器是干燥的，置于墙角或阴凉处，夏天可放置三～四个月，冬季五～六个月。
寿司饭的煮法—— 食用米＋糯米以10：1比例，即可煮出又软又Q的寿司饭，用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1／5水量。
饭与寿司醋的比例—— 一碗饭＋一汤匙寿司醋（一杯米可煮二碗饭，依此比例。）寿司饭与醋的搅拌时间—— 1．电饭锅饭煮好约20～25分钟。 2．寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，须置于通风处或用电风扇吹冷。寿司饭的保存法—— 寿司饭若有剩余，可用二条干净湿布盖住即可，接触饭面之湿布不可太湿，略湿即可。我只用了原材料的1/5 因为用不了那么多 怕变质了 你也做1/5就可以了 如果再不经常吃的话 做1/10就够了 味道很好如果你实在很懒 不喜欢做的话 就用白醋好了

寿司的醋就是叫寿司醋，寿司醋是日本一种以米为原材料制作的佐料。

放醋的原因是为了使米更软、更糯，用竹简包卷时也能更好的使其定型。

寿司醋是制作寿司时必不可少的材料,寿司中的酸味就是由

将调制好的寿司醋加入，轻轻搅拌均匀，放置即可。

什么牌子“寿司醋”比较好

你可以自己制作:超市的醋没有寿司醋的味道，所以反而会把寿司毁了。还是自己做吧，挺简单的啊!

寿司醋的做法:

白醋:600cc，砂糖:500克，盐:80克 (生鱼的情况下砂糖的量可适当减少)将上述材料放入锅中煮沸至全溶解为止。醋不可烧开，以免酸度减低。

寿司饭的煮法:食用米+糯米以10:1比例，即可煮出又软又Q的寿司饭，用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。

饭与寿司醋的比例:一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭，依此比例。)

寿司饭与醋的搅拌时间

1.电饭锅饭煮好约20~25分钟。

2.寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，须置于通风处或用电风扇吹冷。

寿司饭:将调制好的寿司醋加入，轻轻搅拌均匀，放置

市面上比较受欢迎的寿司醋品牌只要有：天禾寿司醋、欣和寿司醋、千鹤屋寿司醋、信孚寿司醋、紫海香、御之味、海天寿司醋等等。

每个地域都有自己的口味，决定寿司醋的味道也不同，自己调寿司醋可以根据自己的口味慢慢改进。

教你一个调寿司醋的方法吧：白菊醋600ml，白糖500g，盐80g。锅里倒入白菊醋，小火稍微加热一会，倒入糖和盐，不停搅拌，直到糖融化，白醋清澈没有白沫即可，注意不要加热到不可沸腾，关火后加入加入柠檬汁。

也可以用白醋或者米醋，只是酸味更重些没那么香，还可以用海天的苹果醋替代，调好的寿司醋冷却后再装起来。米饭和醋的比例一般9:1，根据自己口味来调适合自己的量，拌醋时注意拌均匀，醋不仅会让米饭更可口，还可以保持它的新鲜度，没有拌到醋的米饭会变硬。

到此，以上就是小编对于寿司醋哪里有卖的的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。