熟糯米粉哪里有卖(熟糯米粉和生糯米粉有什么差别,怎么做)

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  1. 熟的糯米粉可以做什么
  2. 熟糯米粉和生糯米粉有什么差别,怎么做
  3. 如何把熟糯米磨成粉

熟的糯米粉可以做什么

1. 熟的糯米粉可以做很多美食。
2. 糯米粉是一种主要由糯米制成的食品原料,熟的糯米粉可以用来制作很多美食,比如糯米团、糯米糍、糯米饭、糯米蒸肉等等。
3. 此外,熟的糯米粉还可以用来制作一些甜点,比如糯米糖、糯米糕、糯米果等等。
糯米粉的用途非常广泛,可以根据个人口味和喜好进行创新和变化,制作出更多美味的食品。

步骤1.准备好材料2.南瓜洗净,切片,上锅蒸熟后碾成泥3.糯米粉,南瓜泥和成面团4.和好面团后,取一块包入绿豆泥5.盘子刷一层薄油,放上已包入绿豆泥的糯米糍生胚,上锅蒸20分钟左右(期间可以揭开看看,熟透即可)

熟糯米粉哪里有卖(熟糯米粉和生糯米粉有什么差别,怎么做)-第1张图片-厨房小当家

6.蒸熟的糯米面团在熟糯米粉滚一下,即可

熟糯米粉和生糯米粉有什么差别,怎么做

1、特点不同

熟糯米粉的粘性更大,通常我们只需要用冷水就能把熟糯米粉揉成面团,而想要把生糯米粉揉成面团的话,就要使用热水才行。

2、用处不同

熟糯米粉哪里有卖(熟糯米粉和生糯米粉有什么差别,怎么做)-第2张图片-厨房小当家

熟糯米粉经常被人们用来制作各种糕点,比如鸡仔饼、冰皮月饼等等,而生糯米粉则多用来制作汤圆等物。

方法一:炒

其实糯米粉通过加入盐、油、葱花等,炒好后冲水也能成为坐月子的小吃呢。炒糯米粉其实和炒菜差不多,唯一不同就是不让油、调味料,炒糯米粉需要注意火候,太多火容易炒焦,合格的熟糯米粉外观微黄。

方法二:蒸

熟糯米粉哪里有卖(熟糯米粉和生糯米粉有什么差别,怎么做)-第3张图片-厨房小当家

1、将糯米粉放入碗中,铺平。

2、用筷子或其它工具用在糯米粉中戳几个洞。

3、封上保鲜膜后,放入锅中,隔水大火蒸20-30分钟。

4、出锅后晾凉用筷子把粉弄散。

蒸糯米粉的时候除了用锅,也能用微波炉叮熟,可方便了。

如何把熟糯米磨成粉

将熟糯米磨成糯米粉是自制很多常见食品所需要的一个步骤,如糯米饭、糯米糍等。下面是一种简单的方法,供您参考:

所需材料:

- 熟糯米

工具:

- 研磨机(也可用家用搅拌机、研钵等)

- 筛网

制作步骤:

1. 将熟糯米泡在清水中10-15分钟,使其充分吸水放软,使后续的研磨更加容易。

2. 将熟糯米均匀地倒入研磨机中,在低速下磨碎,如果没有研磨机,可用搅拌机等设备代替。注意控制研磨速度,防止过快导致卡住研磨机或烧坏设备。

3. 糯米磨碎后,将其通过筛网筛去颗粒和粉末中的不均匀物质,以获得更加均匀的糯米粉。

将蒸熟的糯米取出后晾凉,晾凉后将其放入石磨中慢慢磨成细碎的粉末。

3.

将磨好的糯米粉过筛,去除其中的颗粒和杂质。

4.

将筛好的糯米粉放入干净的锅中加热,不断地搅拌,烘干并使其表面变色,直到变干成为糯米粉。

5.

糯米粉烘干后,放凉后再次过筛,确保没有杂质,装入干燥的容器中保存即可。

先将糯米清洗干净,沥干水分,然后放入干净的锅中,中火加热翻炒,然后关火搁置冷却一下,然后在继续加热翻炒,炒制糯米色泽微黄时,关火搁置冷却后,即可盛出来晾晒几分钟,即可进行研磨成粉。

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