泉州哪里有面线糊（泉州面线米粉芡怎么做）

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2. 泉州面线米粉芡怎么做

泉州水门国仔的猪血汤、面线糊怎么样

福建省泉州的本土小吃,呈糊状,是由细面线,番薯粉,和水制作成.泉州面线糊

泉州面线米粉芡怎么做

面线米粉芡的做法步骤

第一步：用瘦肉提前煲好一锅高汤（鱼汤更佳，鱼肉可剔下来当佐料一起煮）

第二步：螃蟹斩小块待用（不怕麻烦的话也可以焯水后把蟹肉剔下来直接用蟹肉），干贝泡水，拳头母切条状，五花肉切丁，葱蒜洗净

第三步：五花肉下油锅煸油

第四步：红葱头爆香

第五步：依次放入干贝，螃蟹，拳头母，加一点盐翻炒

第六步：倒入高汤

第七步：水开后放入面线

第八步：面线呈透明色时放入米粉

第九步：注意不要让面线粘锅

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