泥鱼哪里收（泥鱼哪里收）

1. 苦瓜焖三泥鱼做法

苦瓜焖三泥鱼做法

准备食材 

苦瓜条 2条

三泥 1条

料酒 10ml

蚝油 1茶匙

材料：

三泥鱼1条，苦瓜1根，葱、姜、蒜适量，生抽、老抽、料酒、盐、糖适量，清水。

做法：

1. 将三泥鱼洗净切块，用开水氽一下去腥。苦瓜去皮、去籽，切成适当大小。

2. 葱姜蒜切末，备用。

3. 锅中倒油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 加入适量清水，放入适量老抽、生抽、料酒和糖，调成味汁。

5. 等味汁煮开后，放入焯过水的三泥鱼块，用中火煨煮10分钟左右。

6. 待鱼块煨煮至7-8成熟时，加入苦瓜块，继续煨煮约5-6分钟，直至鱼肉煮熟、入味即可出锅。

注意事项：

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