狮子头是哪里的菜，什么菜系
答：狮子头是中国江苏省淮安市、扬州市等地的一道汉族传统菜肴，狮子头是中国淮扬菜系。始于隋朝年间，此菜做法精湛，口感软糯滑腻又健康营养。
狮子头到底是哪里的代表菜
狮子头是中国江苏省，淮扬菜系。狮子头做法比较繁琐，精细，味道和口感，是非常饱满的，比较香甜，很适合那边的口味得的的。
红烧狮子头是什么地方的菜
淮扬地方的菜，
即江苏淮安和扬州一带的菜，这一带的菜被称为淮扬菜，
是我国的四大菜系之一，而红烧狮子头是淮扬菜中主要菜之一。
狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。此菜口感软糯滑腻，可以做成清汤，营养健康。可以做成红烧，下饭开胃。
是一道淮扬名菜。
红烧狮子头（Braised pork ball in brown sauce），是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，然后先炸后煮。
已故国画大师张大千传授夫人的一道拿手好菜就是“红烧狮子头”，大千先生的作法是，七分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细，让肉质间保持缝隙，才能含汁。
到此，以上就是小编对于狮子头哪里的菜系的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
文章来源：
飓风
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