吉利丁粉哪里有卖
一般买烘焙原料的店有卖,但是要找这类的店比较困难,有些大型的农贸市场里卖添加剂调味品的店铺也有。最好在网上购买,这样比较方便,而且可以分零买,不用一次买一大盒。
北大路新新华书店斜对面,XX

店(我不记得什么汽车了)的旁边,有个
梯,2楼有个鸿利公司(全名我没留意过,反正是叫‘鸿利’),那里有很多烘培用品卖,什么油啊,粉啊,工具啊都有,当然也有你的
和黄油,保证你一次可
荡很多东西回来。

其实,那个
和黄油,我想说沃尔玛就有卖了……
另外,如果你去买东西的时候,别人没有
片,告诉你买

或者
吉利丁粉是一种常用的食品添加剂,主要用于制作糖果、饮料、冻品等。在市场上,吉利丁粉主要在食品添加剂专业店、烘焙店、糖果行等地销售,此外也可在一些网购平台上购买。购买时可以根据需要选择不同规格和品牌的吉利丁粉,价格也会有所不同。使用吉利丁粉时需注意量的掌握,遵循使用说明,以免影响食品品质和健康。
吉利丁粉在超市叫什么
吉利丁粉在超市也叫鱼胶粉
咖喱粉
粉状的吉利丁粉又叫吉利丁粉,也是港式食谱中的咖喱粉,功效和吉利丁片一样。
吉利丁粉使用时,先倒入冰水中,使粉末吸收足够的水分膨胀,不需搅拌否则会容易使粉末结块,待粉末吸足水分后,再搅拌至融化。
吉利丁片
一般在超市的副食区
吉利丁片一般指明胶。在食品生产中,明胶可用于制作蛋糕和各种糖衣。由于明胶的稳定性,这种糖衣使在热天,当液相增加时也不致渗入糕饼中,而且还能控制糖晶体的大小。明胶还可用于制作彩珠冰淇淋的彩珠、无糖罐头等。在食品包装方面,明胶可合成明胶膜。明胶膜又称可食包装膜、生物可降解膜。
什么是吉利丁粉呀
吉利丁粉,也叫明胶粉、鱼胶粉,是动物骨头里提炼出的一种胶质,主要成分是蛋白质。
是烘焙中很常见的一种材料,温度达到45度以上开始融化成液体,而温度降低到20度以下会重新凝固成固体。
由于吉利丁的这种特性,常用来制作慕斯类的糕点,比如常见的提拉米苏。
还有片状的吉利丁,叫吉利丁片,用法也是类似。
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