哪里有冰镇小龙虾（冰镇小龙虾价格）

1. 冰镇小龙虾用什么花雕酒
2. 冰镇龙虾的正宗做法
3. 冰镇小龙虾放冰箱冷藏还是冷冻

冰镇小龙虾用什么花雕酒

花雕用的是咸亨酒店的15年陈太雕王

～太嗲了 用料 花雕酒1斤、小龙虾4斤、葱姜适量、糖300g、八角、桂皮、花椒、大葱、话梅30个

冰镇龙虾的正宗做法

1. 正宗的冰镇龙虾做法是将新鲜的龙虾放入冰水中浸泡，直到虾肉变得紧实，口感更加鲜美。
2. 这种做法可以让龙虾的肉质更加鲜嫩，同时也可以保持龙虾的原汁原味，不会因为烹饪而失去风味。
3. 在浸泡的过程中，可以加入一些盐和柠檬汁，这样可以去除龙虾身上的腥味，让口感更加清爽。
同时，也可以在浸泡的过程中加入一些冰块，让龙虾更加凉爽。

食材：龙虾半斤，野山椒5-8粒，柠檬3片，甜椒少许，黄瓜少许，莴笋少许，胡萝卜少许，醋60克，糖20克，盐适量，泡椒汁半瓶

做法

1.虾去头，去虾线.煮一锅水，水开后，里面放入姜片、料酒、盐把虾焯熟，然后放到冰水里冰

2.再煮一锅水，放四片柠檬，2片姜、适量野山椒及汁，醋糖盐煮开后放凉

3.然后把冰虾和煮好的汤汁混合在一起，以及切好条的黄瓜、甜椒、胡萝卜、莴笋放在容器里入冰箱冷藏半小时后即可食用。

冰镇小龙虾放冰箱冷藏还是冷冻

冰镇小龙虾放冰箱冷冻

一般是先将小龙虾清洗干净，然后再放到装有清水的金属盆中，金属盆中的水只要可以盖住虾就可以了，然后再一起放进冷冻室，待清水和虾冻在一起了，就将盆拿出来，在室温下放一会儿后，将冻结的虾倒出来，用保鲜袋装着，密封，放入冰箱冷冻保存。

冷冻，因为冷冻的温度非常寒冷，空气中含氧量丰富，冰镇小龙虾放冷冻身体就会结冰，可以维持新鲜的口感，吸收更多的矿物质

冰镇小龙虾放冰箱冷藏。

小龙虾中含有丰富的蛋白质和脂肪，放在冰箱中冷藏可以保证小龙虾的鲜味，同时也能避免小龙虾出现变质的情况。

小龙虾中的肉质比较鲜美，冰镇之后口感会更加嫩滑，但是冰镇小龙虾的时候也要注意，不要将小龙虾全部都放在冰箱底部，这样会影响小龙虾的口感。

另外，如果是在夏天，建议将小龙虾放在冰箱冷藏室内，避免室温过高导致小龙虾变质。

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