上海十大垂钓农庄排名
上海十大垂钓农庄:长风公园银锄湖,上海明珠湖,上海北湖,大千生态庄园,浦东滴水湖,上海名人苑……等等。
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上海浦东新区哪里有鸭子
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求上海名菜香酥鸭的做法
香酥鸭方的制作材料: 主料:香酥鸭脯2块,开片面包1只,虾茸300克,火腿末,香菜,白芝麻,精制油少许。香酥鸭方的特色: 色、香、味、形俱全,酥香可口。做法 1.将开片面包切成象眼形,用刮刀铺虾茸,中间放鸭脯肉,四周放入香菜末、白芝麻、火腿末。 2.锅置旺火上,加适量精制油烧至三成热,然后将成形的鸭方炸至金黄,装盆上席即可。
上海酱鸭做法和配方
上海酱鸭做法和配方:
上海酱鸭的用料

鸭子 一只4斤左右 、 六月鲜特级酱油 适量 、 葱 少许 、 姜 少许 、 盐 少许 、 老抽 少许 、 香叶 适量 、 八角 适量 、 桂皮 适量 、 黄酒 适量 、 白砂糖 适量 、 清水 适量
上海酱鸭的做法
1、
选择大约4斤重的新鲜鸭子,开膛洗净后,烧一大锅水,水烧滚后,将鸭子飞水,捞出待用。

2、
倒少许六月鲜特级酱油在手中,将鸭子全身涂抹酱油。(之所以推荐特级酱油,因为它色泽透亮,煎过后的鸭子颜色漂亮且不会太暗)。
3、
大铁锅中放少许油,烧至七成热后,将鸭子放入,两面煎至变色(图中为基本煎好的鸭子,注意火候不要太大,以免焦掉)。
1.主料
2.鸭腿洗净,放滚水里焯一下,洗净浮沫。
3.花椒、八角、干辣椒、桂皮等冲洗一下,姜蒜切大块,葱打结。
4.洗好的鸭腿放入烧包内,放入花椒、八角、干辣椒、桂皮、姜蒜、葱。
5.放入适量生抽、老抽、料酒。
上海枇杷烤鸭制作方法
1。将枇杷叶上的绒毛洗掉,垫在蒸锅底部; 2.将鸭肉砍成大小适中的块,用以上材料腌制一个小时; 3.把腌制好的鸭肉铺在枇杷叶之上,盖上盖子。
4.大火将锅里水烧开,然后把蒸锅放入锅里,中火蒸30分钟即可。
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