哪里的皮蛋最有名（皮蛋之乡）

1. 十大松花蛋产地
2. 皮蛋之乡
3. 湖北皮蛋哪里最好
4. 邻水皮蛋出名不

十大松花蛋产地

　1. 微山湖

　2. 神丹

　3. 光阳

　4. 梅香

5. 文徽园

6. 五芳斋

　7. 八月十五

8. 德青源

9. 三湖

10. 秦邮牌

1福建阳光下的皮蛋   2湖北沈丹皮蛋  3湖北玉皮蛋  4江西洪门皮蛋  5山东微山湖皮蛋  6江苏梅香皮蛋  7湖北九珠皮蛋  8江苏秦邮皮蛋  9江苏红日皮蛋  10四川邓嘉皮蛋

.松花蛋是很多地方的特产，例如湖北武汉洪湖地区、湖南省益阳市以及山东枣庄市滕州市等地。

2.而松花蛋其实是北方的叫法，因为松花蛋蛋清皮层内有朵朵针状结晶形成，形如松花，因此得名为松花蛋，南方人一般将松花蛋称为皮蛋

第一，江苏高邮。

第二湖北洪湖。

第三湖南益阳。

第四江西宜春。

第五浙江宁波。

第六河北廊坊。

第七湖北黄石。

第八安徽滁州。

第九陕西汉中。

第十贵州铜仁。

皮蛋最正宗的有：江苏的“高邮京彩蛋”、“宝应皮蛋”、“洪泽硬心皮蛋”，湖南“益阳皮蛋”，河南“修武五里源松花蛋”，四川“永川松花皮蛋”，河北“廊坊胜芳松花彩蛋”，“山东松花彩蛋”等。中国湖南益阳

湖南益阳是松花蛋的发源地，据历史记载从明朝初年至今拥有500多年的历史。

江西省宜春市袁州区是松花蛋的重要产地，而四川南充的松花蛋更具特色，贵州松桃的松花蛋起源于夏朝。松花蛋：又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。

皮蛋之乡

松花江！中国最有名的松花江皮蛋！

湖北襄阳自古这里就是皮蛋之乡。

用新鲜麻鸭蛋腌制的皮蛋色泽墨绿，晶莹剔透，带有明显的松花结晶。蛋白Q弹而不涩不碎，蛋黄溏心丰富，鲜美甜腻丝滑。

皮蛋最早的记载，出自明朝末年戴羲的《养余月会》，古称“牛皮鸭子”。从这一个名称可以得知：最早的变蛋一定是鸭蛋了。书中记载的做法为：

“牛皮鸭子，每百个用盐十两，栗炭灰五升，石灰一升，如常法腌腌入坛。三日一翻，共三翻，封藏一月即成。”

湖北皮蛋哪里最好

应该是湖北省恩施州来凤县最好。来凤松花皮蛋利用来凤本地麻鸭所产鸭蛋制作而成。制作工艺独特，蛋清如玉，上有松柏叶状花纹，俗称松花，食之鲜嫩味美，余香满口，在国内外享有盛誉。

来凤土家松花皮蛋产自湖北恩施土家族苗族自治州来凤县，来凤松花蛋制作工艺已经有百年的历史，但是这一制作工艺即使是来凤本地人也鲜有人知道，只有少数的来凤人通晓这门工艺，并作出纯正的来凤无铅松花皮蛋！

湖北盛产松花蛋（俗称皮蛋），最有名的是仙桃市沙湖镇生产的最好。红心蛋、溏心蛋、松花蛋等不但品种多，而是味道好。其工艺传承上千年，一直是国内外畅销的品牌。

湖北皮蛋属仙桃市沙湖皮蛋最好，不仅皮蛋还有咸蛋，腌制出来的咸蛋蛋黄流油，腌制出来的皮蛋外皮有松花，糖心软糯，欢迎大家来我们湖北仙桃市沙湖来品尝，马上端午节了，作为一个赠送亲朋好友的礼物也是相当不错的。

湖北皮蛋应该是仙桃九珠蛋厂的好

邻水皮蛋出名不

邻水皮蛋出名。邻水皮蛋是四川省广安市邻水县的特产，有着悠久的历史，制作工艺复杂，选用优质的鸡蛋，经过反复浸泡、腌制、风干等工序制成，具有独特的风味和口感，深受人们喜爱。邻水皮蛋色泽红褐，质地细腻，味道鲜美，回味悠长，是当地的一道特色小吃，也是馈赠亲友的佳品。

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