南沙干巴哪家正宗,牛干巴哪里的好吃正宗

1. 南沙干巴哪家正宗
2. 芒市干巴哪家做的最好
3. 云南牛干巴哪个牌子好吃·
4. 牛干巴蒸来吃好吃吗
5. 牛干巴焖洋芋最好吃的做法

南沙干巴哪家正宗

南沙干巴是云南省红河州元阳县南沙地区的特色美食，家家户户都能制作美味的干巴，尤其以小黄牛干巴最为著名，在当地，干巴不仅是一种传统的美食，更是一种文化符号。而说到南沙干巴哪家正宗，李氏·牛牛干巴被众多人所认可和推荐。李婷是李氏牛牛干巴的创始人，被大家 affectionately 称为“牛姐姐”。她家世代居住在元阳南沙，并几代人延续着养殖小黄牛和腌制特色牛肉干巴的传统手工技艺。此外，南沙干巴在社交媒体上也获得了很高的关注度和好评。如果您想品尝正宗的南沙干巴，可以尝试联系李氏牛牛干巴或者到南沙地区的当地店铺进行选购。

芒市干巴哪家做的最好

市场口有一家老熊家，他家做的最好吃，我也是吃过两次得出了这样一个结论，可能其他人还会有不一样的说法，但是人和人的口味儿是有区别的。

云南牛干巴哪个牌子好吃·

云南民族善制火腿和牛干巴，所以云南做牛肉干的食品厂比较多，大多集中在德宏瑞丽，为什么呢，因为水草丰美，盛产高原肥膘黄牛，也因为毗邻缅甸，牛肉资源丰富。

云南做牛肉干的，有品牌的厂商，截止2018年，以以下几个为主：

傣旺，瑞丽傣旺食品的，主做火烧干巴，木棰干巴，风干牛肉这类牛肉干，顺带做着牛板筋，云南野生菌等，产品品类较多，傣旺火烧干巴算是云南名优特产，新推出的木棰干巴也不错。

滇牛，昆明金纯食品的，主做卤汁牛肉，算是这个品类的翘楚；其兄弟品牌是“真牛”，属于云南泰华食品。

琵琶，云南彩云琵琶食品，主做红烧牛肉罐头，之前还可以，但现在收缩得厉害，据说是因为老板涉及房地产，资金紧张，厂房设备卖了，主要靠贴牌代工。

孔府，瑞丽市孔府食品厂，主做牛肉干，九十年代到2010年前后，孔府牛肉干很不错，但是之后，市面上很少见到孔府的产品了。

孔雀之乡，瑞丽皇廷食品，算是行业新贵，之前主要给微商品牌做牛肉干的贴牌代工，后续推出自有品牌“孔雀之乡”，主做灯影牛肉丝，牛肉干，牛肉粒，青花椒牛肉，麻辣牛肉这些，估计是跟微商接触多，包装设计有特色，产品也贴合市场，看好其发展。

牛干巴蒸来吃好吃吗

好吃

牛肉适量

辅料

盐适量

蚝油适量

酱油适量

糖适量

香料适量

蒸牛肉干的做法步骤

1.牛里脊切成小方块 用清水泡俩小时泡干净血水

牛肉干洗净切薄片，根据牛肉干的纹路切（横的话就竖着切）。然后加切好的辣椒干，油，盐，酱油，生姜（剁碎）豆豉（剁碎）。也可以替换其它食材。

然后拿去蒸个15分钟就ok了，这是丰阳牛肉干的经典做法。

还有一种是炒的，我是吃丰阳牛肉干长大的感觉蒸的比炒的好吃，所以先不说了

牛干巴焖洋芋最好吃的做法

材料主料：土豆300克，牛肉400克，辅料：洋葱50克，大豆色拉油70克，调料：高汤，料酒，精盐各适量。

做法

1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。

2、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。

3、牛肉八九成熟后放入土豆，洋葱煮熟即可。

1.牛肉(选用牛上脑，比较嫩)，土豆，生姜，香葱

2.将土豆去皮切成滚刀块，可放入水中浸泡防止氧化

3. 牛肉改刀切成薄片，加入适量的盐、白糖、料酒、淀粉腌制半小时左右。生姜切丝，香葱切葱花。加入一勺生抽，两勺老抽，一勺料酒，两勺白糖。翻炒均匀，使食材均匀上色

4.装盘，再撒上些许葱花。

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