炖羊肉哪里的肉好（羊的哪个部位炖着好吃）

1. 炖羊肉哪块肉最好
2. 羊的哪个部位炖着好吃
3. 炖羊肉哪个部分的肉比较好
4. 哪个部位的羊肉最适合炖着吃

炖羊肉哪块肉最好

第一个部位——羊腿肉。这个部位很适合炖羊肉汤，做好之后，羊肉很软嫩，吃着不柴，汤汁也特别浓郁鲜美，有经验的人专挑羊腿肉。

第二个部位——羊蝎子。这个部位属于羊脊骨，别觉得名字不太好，其实用它来炖汤，特别鲜美，没吃过的朋友有机会一定要尝尝，吃后保准不后悔。

羊的哪个部位炖着好吃

羊的前腿、肩肉、肋条、羊腩，还有羊肉腿上的腱子肉，用来炖着吃是再合适不过了，因为这些地方的肉在炖完之后比较容易酥烂，并且肥瘦比例较好，吃起来不会觉得很油腻，炖出来的汤也比较的醇厚，口感顺滑。

特别是羊腩，肥瘦相间，吃起来鲜美细嫩，绝对是炖汤的不二之选!

羊蝎子和脊骨炖着吃最香。比肉好吃

第一个 部位____羊腿肉（适合炖羊肉汤）

第二个部位____羊蝎子（属于羊脊骨）

第三个部位____羊肋排（肉质软嫩）

先用凉水下锅煮出血水   用温水洗绰过水的羊肉  又给炒出金黄  兑热水可以煮出汤白  做好后加调料

样肋条的部位炖着吃好吃，肥瘦相间。

羊腿上的肉最好吃，而且爽口。

炖羊肉哪个部分的肉比较好

炖羊肉肉最好的部位有羊蝎子、羊蹄、羊头、羊大腿、羊排。

当中的羊蝎子就是羊身上的脊椎骨部位，连带着肉的羊蝎子炖汤是很美味的，而且还具有良好的补钙效果

第一羊腿肉。这个部位很适合炖羊肉汤，做好之后，羊肉很软嫩，吃着不柴，汤汁也特别浓郁鲜美，有经验的人专挑羊腿肉。

第二个部位——羊蝎子。这个部位属于羊脊骨，别觉得名字不太好，其实用它来炖汤，特别鲜美，没吃过的朋友有机会一定要尝尝，吃后保准不后悔。

第三个部位——羊肋排。这个部位就是猪排骨差不多，用它来炖羊汤再好不过了，又能吃肉又能喝汤，肉质软嫩，汤汁鲜美。

羊身上羊排部位肥瘦相间，没有膻气，也不发柴，炖好后肉鲜嫩美味，汤汁漂一层油花富含钙质，，好喝又营养，所以羊排是羊最适合炖的地方。

这要看怎么个吃法:吃饺子，清蒸羊，羊肉泡馍，炖羊肉，那就是羊肋条肉最好，有肥有瘦。涮羊肉火锅，考羊肉，那就是羊后腿肉最好。

羊排。

羊排非常的鲜嫩，吃起来松软肥瘦适中，很适合家里有小孩或者老人。炖汤前要准备好一点花椒、姜片，蒜头和白酒，这些准备好之后连同羊排一起在锅里先爆炒3-5分钟然后加上适当的水再小火炖2个小时，一锅浓白醇香味道鲜美的羊肉汤就可以出锅了。

哪个部位的羊肉最适合炖着吃

羊腩

炖羊肉的最佳部位是羊腩。就是羊的肚腩最好吃的，就是肥瘦相间。猪肉这个部位叫作五花肉，牛羊肉被称为肚腩。

这个部位的肉，炒着吃是嚼不动的，只适合烧或者炖。

羊肉有膻味，炖之前焯水，然后与萝卜、老姜、花椒一起炖，能够有效的消除膻味。

羊脖子肉炖着吃最好吃了，那个地方都是瘦肉，一点也不肥腻的，还有羊排肉饨着也好吃，有肥有瘦又带骨头，正适合纯着大萝卜吃。

羊腿肉最适合炖着吃～

一般来说,如果我们要是炖羊肉汤的时候,大家一定要记得选羊腿肉,这部分的羊肉是肥瘦相间的,口感也是比较软嫩细滑的,特别适合我们用来炖羊肉,而且这类羊肉上面还是有大部分的肉筋的,所以炖羊肉才是最为合适的。

到此，以上就是小编对于炖羊肉哪里的肉好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。