顺德正宗姜双皮奶做法
食材清单
牛奶 250ml 、 蛋清 2个 、 白砂糖 20g 、 姜汁15ml 、 葡萄干 若干

烹饪步骤
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Step 1:准备材料。
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Step 2: 蒸奶。把奶倒入小碗,水开后放锅蒸8分钟(把火调为中火偏弱)。一袋250ml鲜奶刚好够装三个小碗,嘻嘻(^_^)
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Step 3: 滤蛋清。用一个简易蛋清过滤器就搞掂啦。蛋黄用来做菜,不要浪费哟。
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用料
水牛奶
500ml蛋清 3只细砂糖 35g柠檬汁 几滴
顺德双皮奶完美配方的做法步骤
将做法保存到手机步骤 1
水牛奶放奶锅中火慢煮,一边煮一遍搅拌,不搅拌的话锅底可能会焦,煮至起小泡泡,不能煮开,快煮开的时候停火迅速过筛倒入蒸双皮奶的碗里,静置
步骤 2
迅速过筛倒入蒸双皮奶的碗里,静置晾凉
步骤 3
蛋清加入几滴柠檬汁,手动打匀,过筛
顺德双皮奶文案
顺德双皮奶白而滑,给人一种端庄而温柔的感觉;香气浓郁, 奶味浓,蛋味够,扑鼻的浓郁的奶香让人联想起广阔无限的大草原中,温和的春风,和纯朴的草原生活;入口香滑,口感细腻,像婴儿的皮肤一样滑,像妈妈的抚摸一样温柔,每品尝一口都有幸福的味道,唤起了童年纯真的生活,心情也格外轻松
顺德潮哥双皮奶做法
①奶粉20g冲泡出大概200mL牛奶,细看有奶皮!
②奶皮成形后,小心地把奶倒出到另一个碗里,奶皮要留在第一个碗里哦!
顺德双皮奶热量
顺德双皮奶的热量不是很高。一杯双皮奶的热量大约是509大卡,约相当于跳爵士舞106分钟消耗的热量,所以喜欢顺德双皮奶的人可以去尝试一下,不用担心长胖的问题。
通常情况下,每100克双皮奶的热量为87大卡左右,以200克一杯的双皮奶为例,其热量约为174大卡。一杯双皮奶的热量是多少,与这杯双皮奶的重量、配料都有关系,这杯双皮奶的重量越重,热量也会越高,配料中高热量的坚果、果酱增添得越多,热量也会越高。
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