潮州海鲜粥哪里有（潮州海鲜粥哪里有卖）

1. 潮汕砂锅粥是广东哪里的
2. 潮汕汤饭原名
3. 湛江海鲜粥排行榜
4. 潮汕海鲜粥正宗做法叶飞

潮汕砂锅粥是广东哪里的

潮汕砂锅粥亦称“潮州砂锅粥”，是广东省潮汕地区特色传统名点。制作原料主要有基围虾、香米、糯米、香菜、香葱等。味道鲜美异常，还有股淡淡的清香。

潮汕粥，广东省潮汕地区的特色传统名小食。糜，即粥也，乃潮汕方言。潮汕人特别喜爱喝粥，而且历史悠久。每天早晨，几乎每家潮汕人的家里头等大事便是煮上一大锅白粥，以便全家人食用。

潮汕的砂锅粥与其他地方的砂锅粥也不同。虽然，潮汕砂锅粥所用的器皿——砂锅是从粤菜中引进的。潮汕粥原本是用传统的“脚钵”（也称“砂钵”）烹制，之后使用浅鼎、轻铁锅、不锈钢锅，最后潮汕师傅发现用粤菜中所使用的砂锅烹制时较为通气，煮沸时不易流出，适合煮粥，便利用来煮潮汕砂锅粥。

潮汕砂锅粥是广东潮汕地区的传统美食之一。潮汕地区位于广东省汕头市和汕尾市一带，是粤东地区的重要文化和经济中心。潮汕砂锅粥在当地是一种非常受欢迎的早餐食品，它的特点是用砂锅煮熟米粉或其他谷物，再加入各种海鲜或肉类、蔬菜等食材，慢火熬煮数小时，直到粥浓香味美。潮汕砂锅粥以其鲜美的口感、丰富的营养和价格实惠的特点，深受当地人和游客的喜爱。

潮汕汤饭原名

潮州汤饭叫潮州粥。把冰冻海鲜放在粥裏煮。咪煮开了就可以吃。

湛江海鲜粥排行榜

1.小粥鲜.

这家砂锅粥店在湛江已经算是老店了。这家店的招牌是鲜虾艇仔粥，经常有0.99抢购的活动，来尝鲜的人络绎不绝。里面的料放得很足，鲜虾很嫩。

2.和港潮州砂锅粥

招牌是河马粥，走地海马即是沙蟹，沙蟹个子虽然是小小的，但是也有膏，是招牌粥，确实很鲜美，份量足，两个人的分量会吃撑。

3.荔香园粥城

这家店可以算得上湛江的老牌了，灵山鸡瑶柱粥是非常有特色的，熬的大米都开花了，鸡肉很软很香，鲜度浓稠度都适当，不会喝一碗之后再看就变成一坨的软饭了，每一勺都很有料！

4.老嘢粥档

这家最受欢迎的是鸽子粥，里面还有海参干贝，特别的鲜美。小微每次去都能咕噜咕噜的喝上几大碗，全身暖洋洋~

5.满朝佰家粥铺

墙裂推荐他们家的五谷杂粮粥，每一颗米粒都饱满充实，既营养，又美味，来这里喝粥可以说是一种享受。

潮汕海鲜粥正宗做法叶飞

材料：大米、鲍鱼、干贝、香菇、虾

辅料：香菜、姜

调味料：猪油、花生酱、胡椒粉、鱼露

1、准备2个鲍鱼和9个虾做为海鲜砂锅粥的主要材料；

2、辅料上准备干贝、几个香菇、姜片、冬菜；

备用食材：鲜虾250克，花甲120克，瑶柱50克，大米200克，生姜1块，胡椒粉适量，香菜3根，香葱少许，芝麻油适量；

第一步，首先需要将大米准备出适量，将其淘洗干净后，重新加上清水，浸泡1个晚上的时间，最少也需要4个小时，瑶柱准备出适量，清洗干净后，同样需要浸泡4个小时以上的时间；

第二步，鲜虾去头，剥掉虾壳，并且用牙签将虾线挑出，清洗干净后，用刀将其从虾背对切成两半，然后放入一个容器中，生姜1小块洗净后切成丝，放入容器中，同时再加上胡椒粉和食盐；

第三步，用手将其抓拌均匀后，静置腌制一会，花甲适量，清洗干净，在锅中添上水，冷水放入花甲，煮至其开壳的状态，捞出来后用清水冲洗干净，浸泡好的大米取出来，将其放入在锅中；

第四步，放入少许姜丝，加上点芝麻油，同时加上没过大米一指节的清水，开始煮粥，待将其煮至黏稠的状态，加入之前泡好的瑶柱，继续煮8分钟，然后放入花甲和腌制好的虾；

第五步，同时加上适量的芝麻油、食盐和胡椒粉，大火煮5分钟后，即可关火，撒上点葱花和香菜做点缀，盛出便可享用

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