麻辣烫配方哪里买（西吉麻辣烫汁子怎么做）

1. 淘宝上的麻辣烫配方是真的吗
2. 西吉麻辣烫汁子怎么做
3. 摆摊卖一元一串麻辣烫配方
4. 麻辣烫汤底做法配方

淘宝上的麻辣烫配方是真的吗

是真的。

但是你买的麻辣烫配方不一定是你想要的，因为麻辣烫的配方有好几百种。

如果你想制作麻辣烫可以下载抖音等短视频平台，里面就有免费教程，你可以安装那些免费教程一点一点添加自己喜欢的食材，最后就可以变成你的独家配方。

呵呵，这个最好不要信，鱼龙混杂的时代，有真就有假，。

如果你想学麻辣烫为什么不亲自去品尝一下。然后到实体店学呢。虽然钱多些，但是真实可靠啊

西吉麻辣烫汁子怎么做

做法:

1、锅里放油，把郫县豆瓣酱花椒大料角葱蒜放进去小火炒，炒出红油。（喜欢吃辣的可以加点火锅底料）。

2、奶粉用温水化开，倒进锅里。

3、水煮开后把里边渣渣捞干净。

4、麻将用温水化开，然后放耗油生抽醋盐糖。

5、把第四部调的料倒进锅里就行啦，想吃什么煮什么就可以了。

貌似有辣椒油（就是那种先把油烧开，然后在一碗里放半碗辣椒面和芝麻，盐，五香粉，然后滚油一边浇上去一边搅匀，这东西拌面吃不错。）一点醋，茴香，孜然粉一点点，大多数麻辣烫里汤比较重，应该还有酱油吧，不过肯定是有一些八角肉桂磨成的粉末之类的。

这些东西都比较家常，你的根据个人口味调配。

非得接近店里的麻辣烫味道，那多放味精吧，店里都是这样

1、大葱两棵，豆瓣酱，超市买的火锅底料。葱切四五厘米的长段，蒜从中间切一刀。

2、起油锅，加入100毫升的食用油，油温五层热的时候把花椒放进去，喜欢麻的可以多放。

3、油温八九成热，加入一勺子豆瓣酱，一只手拿起锅盖，用锅盖稍微挡一下前面，豆瓣酱倒入油锅，会溅起一些油的。

4、翻炒一分钟，加入火锅底料继续翻炒一分钟，加盐鸡精适量，再加一小勺白糖，汤味道会更美的。

5、加入调料之后，把葱蒜倒入锅里，翻炒，这个时候要不停的翻炒，防止糊锅。要用炒菜铲推一下锅底，不要让放入的酱粘在锅底上，小火翻炒两分钟。

摆摊卖一元一串麻辣烫配方

正宗摆摊麻辣烫的做法和配方

1、配方：干辣椒适量、盐适量、小米椒适量、油适量、八角适量、大葱适量、小葱适量、豆瓣酱适量、花椒适量、香干适量、蚝油适量、姜适量、蒜适量、粉条适量、豆芽适量、豆干适量。

2、小米椒洗净切圈、姜洗净切片、小葱洗净切碎、大葱洗净切片、香干洗净切片备用。

3、起锅倒油烧热，放干辣椒、小米椒、八角、大葱、小葱、花椒、蒜炒出香味。

4、然后放适量的豆瓣酱、盐、蚝油，翻炒均匀。

5、中小火翻炒到豆瓣酱在锅底起胶质。

6、加入适量的清水煮沸。

7、粉条、豆芽、豆干洗净放进锅中烫熟即可。

麻辣烫汤底做法配方

原料

葱段40克，姜片20克，蒜片20克，火锅底料40克。

方法

1起锅热油。

2放入葱姜蒜，炒出香味。

一、麻辣烫底料配方：

干辣椒1碗（炒底料用），清水适量，大葱2根，生姜1块，蒜1头，洋葱半个，油适量，花椒粒2大匙（30克），豆豉1大匙，五香料1大匙（包括香叶、桂皮、丁香、砂仁、豆蔻、小茴香、三萘等），白酒1大匙，高汤适量，干辣椒段1大匙（煮汤底用），鸡精少许，冰糖1茶匙，盐少许。

二、具体做法如下：

1、干辣椒用清水煮3、4分钟，捞出来沥干水分；五香料在水里泡10分钟，用刀将煮透的辣椒切成碎末。

2、大葱切段，姜、蒜和洋葱切末，油烧热后，加入洋葱末和蒜末炒香，再倒入葱段和姜末炒香，滤出葱、姜、蒜和洋葱，只留油在锅里。

到此，以上就是小编对于麻辣烫配方哪里买的的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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