西昌醉虾哪里的好吃（西昌醉虾的做法）

1. 西昌哪家的醉虾最好吃
2. 西昌醉虾的做法
3. 西昌附近美食排行榜
4. 西昌邛海醉虾创新做法

西昌哪家的醉虾最好吃

虾在邛海边任何一家饭馆里都有，城里头的话在老的那个民族体育馆那条街（西昌人戏称为黄泉路，因为以前的殡仪馆在那条路上，现在已经搬走了）有几家挨着的店，有醉虾和野鸭子。

罗菲鱼在武装部那条街（街名叫道沟），推荐“风铃”那家，味道正宗。

西昌醉虾的做法

食材准备

鲜活虾500克（每只长3一5厘米为佳）。 葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克。 冰块（一定得有冰，没冰不好吃）。

制作步骤

1、鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。

2、葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。

西昌附近美食排行榜

西昌附近美食排行

1西昌高山黑猪

2西昌钢鹅

西昌钢鹅体大、膘肥、肉质嫩、肉色红润、气香、味美，鹅肉含钙，蛋白质、磷、钾、钠等十多种微量元素。西昌钢鹅肥肝营养丰富，质地细嫩，味道鲜美

烧烤

雅西高速通车后，成都人又多了一个自驾游的好去处，千里迢迢才能吃到的西昌烧烤也适时进入成都好吃嘴的视野。西昌烧烤方式多样，比较地道的有邛海烤鱼烤虾、彝族特色烧烤、串串烧烤、网网烧烤、火盆烧烤、竹签烧烤等，各具特色，价格适中。烧烤肉质品很多，如烤五花肉、包浆豆腐、牛肉、鱼、鸡皮甚至整只土鸡等，再配上冰冷甘爽的金威原浆啤酒就更完美了。

醉虾

这是一道西昌特有的本土美食，格外出名。虾为生虾，将活的小虾清洗干净后直接埋入加满佐料的白酒中，小虾在酒中慢慢醉倒。之所以叫醉虾，因为蘸水由黄酒和辣椒等调料构成，吃的过程中能明显的品尝到生虾的鲜味和酒的香味；口味偏辣但又极其过瘾，因此不喜嗜辣的蜂蜂要小心。在西昌各大餐馆和邛海边的农家乐都可以吃到。

米粉

西昌邛海醉虾创新做法

鲜活虾500克（每只长3一5厘米为佳）。 葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10

醉虾(河虾)

克、味精0.5克、香油1克。 冰块（一定得有冰，没冰不好吃）。

制作步骤

1、鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。

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