哈尔滨红烧肉最好吃的饭店,上海最有名的红烧肉

1. 哈尔滨红烧肉最好吃的饭店
2. 长春红烧肉哪家好
3. 红烧肉是上海菜吗

哈尔滨红烧肉最好吃的饭店

个人感觉，哈尔滨道外区富强家的红烧肉火候掌控的刚刚好，烂而不碎有嚼头，块大肉香还不腻，口感略咸但十分下饭。由于老板娘的母亲是上海人，所以她做的红烧肉继承了上海本帮菜浓油赤酱的特点，味道上又结合了哈尔滨的特点。

长春红烧肉哪家好

老长春肉馆(创业大街店)

这家店也是我每次来长春必吃的一家店了，菜量大，味道好，性价比也很高，人数多的时候可以吃好多他们家的特色菜。基本不会踩雷

知水江南餐厅 ,而最有名的当然是红烧肉。

他家的上海本帮红烧肉瘦肉部分不柴,吃起来有酒的味道,偏甜口一点点,肥肉的油脂已经都炖出去了,很糯,特别香。

红烧肉是上海菜吗

是的，红烧肉属于上海菜。在上海，一道地道的本帮红烧肉讲究的是香甜润滑，油而不腻。地道的上海红烧肉是上海菜的象征，如果去一个地道的上海人家里做客，主人一定会烧一道“红烧肉”来宴请客人 。

 红烧肉是一道具有浓郁上海菜特色的菜品。上海菜，又称本帮菜，是江南地区传统饮食文化的一个重要流派，以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。红烧肉作为上海菜中的一道经典菜品，其口感肥瘦相间、油而不腻、微咸香甜，深受食客喜爱。同时，红烧肉的做法也符合上海菜的烹饪特点，如红烧、煨、糖等。因此，红烧肉可以被认为是上海菜中的一道代表性菜品。

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