哪里有卖里脊肉饼的饼的（里脊肉夹饼的做法）

1. 里脊肉饼的肉从哪里买
2. 里脊肉夹饼的做法
3. 里脊肉饼商业版做法

里脊肉饼的肉从哪里买

里脊肉饼的肉可以在超市或肉类店购买。建议选择新鲜的猪里脊肉，切成薄片或绞碎，再按照食谱的要求进行处理。如果您有时间和条件，也可以考虑自己去市场或农贸市场购买新鲜的猪肉，然后自己处理。

在济南里脊肉饼的肉，可以从七里堡副食材料批发市场，槐荫区兴济河副食材料批发市场，维尔康肉类批发市场以及金锣，雨润等专卖店购买。

双汇冷鲜肉专卖店。

在家做里脊肉饼的话，在哈尔滨大家都觉得这几家肉比较好，吃着也比较放心，有最好的是双汇冷鲜肉，再有哈肉联的肉，哈义利的肉也可以。

里脊肉夹饼的做法

用料：面粉400克、里脊250克、生菜25克、菜油适量、白糖2克、胡椒粉1.5克、料酒5ml淀粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、盐适量。

做法步骤：

1、里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀，再加入炸鸡粉，吉士粉腌拌1-2个小时。

2、面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用，再次揉均匀；把面团擀成长方大片,在上面刷上一层香油，然后上下三折叠。

3、在左右折叠，像叠被子一样，再次把面团擀成长方大片，然后卷成长条,切成等份小段；每一分两边封口捏紧整理成小圆球；轻轻擀成圆饼依次做好全部;然后盖上保鲜膜醒置15分钟。

辅料：植物油3茶匙、食盐1茶匙、细香葱2根、椒盐1茶匙、饴糖1汤匙、白芝麻20克、水适量生菜适量。

步骤：

1.里脊洗净顶刀切成大薄片；

2.加入料酒、腐乳汁、胡椒粉、淀粉鲜贝汁。放蚝油腌制，也可用鲜贝汁代替；

3.大蒜和小洋葱切碎；

4.切好的洋葱碎和大蒜放入里脊中抓匀；

5.抓句的里脊肉用保鲜膜包好，放入冰箱；

6.腌渍一晚的里脊拣去洋葱碎和蒜末；

7.锅烧热，放少许油，放入腌渍好的里脊片小火煎至一面变色，翻面煎至另一面，煎熟即可。里脊很嫩的，又经过一晚的腌渍，两三分钟就能煎熟；

8.煎熟的里脊片取出，抹上一层金格勒酱，再撒上孜然粉，最后撒上芝麻；

做法1.首先取里脊肉在沸油锅里炸过适当时间，然后取出放在铁网上

2.取圆形饼放入沸油锅内炸，2~3分钟后取出

3.用食用铁夹将圆形饼从一处豁开一个口子，大小约为120°

4.用刷子蘸取甜面酱少许在饼内部涂抹匀称，用食用铁夹夹生菜一片、黄瓜片两片放入饼内

5.用食用铁夹夹取里脊肉放入饼内，适当按压（不能用力，否则…你懂得），当肉放满时为止

6.撒上孜然粉，辣椒粉

7.用食用铁夹夹好饼体，放入纸质小袋中。

里脊肉饼商业版做法

食材：

　　猪肉250克、鸡蛋1个、葱花5克、姜末5克、蒜片2瓣、淀粉1勺、精盐1勺、味精1勺、绍酒1勺、酱油1勺、白糖1勺、香油1勺、色拉油适量

　　肉饼的做法：

　　1、猪肉剁成肉馅，再加入葱末、姜末、精盐、鸡蛋和淀粉拌匀，做成肉饼；

　　2、锅里加适量油，下肉饼煎至两面金黄，滗去余油，接着放入葱、姜、蒜和适量绍酒，加入清汤、酱油、白糖调味；

　　3、盖上锅盖，转小火慢烹至汤汁浓稠；

　　4、最后加入味精，用旺火收汁，淋入香油即可。

到此，以上就是小编对于哪里有卖里脊肉饼的饼的地方的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

标签： 里脊 肉饼 孜然粉