海蜇头哪里有卖（海蜇头哪里有卖的）

1. 海蜇里子学名叫什么
2. 海蜇头价格差别大是什么原因
3. 海蜇里子是什么
4. 海蜇多少钱一斤

海蜇里子学名叫什么

学名叫海蜇肚，它是海蜇内侧的一层膜。它是海蜇身上卖得最贵的部位，是海蜇伞部内侧的一层膜，渔民叫它“海蜇里子”。它必须趁海蜇新鲜的时候快速撕下，时间长了，就撕不下来了。一个500斤左右的海蜇，最多只能出三四斤海蜇里子。无论是炒或炖，海蜇里子吃起来就像是瘦肉，却有着海洋的鲜味。

海蜇头价格差别大是什么原因

市场上售卖的海蜇按照颜色和部位来划分，一般分为:

1.海蜇皮:

海蜇皮有整张销售呈圆盘形的，也有销售碎的边角料的，价格差别是很大的。

2.海蜇头:

海蜇头有比较整齐的小块销售的，也有带着须子销售的，小块销售的海蜇头价格都要高过带须子销售的。

海蜇价格之所以相差如此之大，主要原因还是因为有人造的与天然的之分，但分辨两者并不困难，前者看起来白生生，无光泽，而且咬食无声响;后者白里透红，有光泽，表面平滑，吃起来有清脆的响声，味道也较好。

除了在口感和价格上有一定的区分以外，还分为海蜇皮和海蜇头的，一般海蜇皮是伞状的部位，制作以后是半透明的圆形片，白色或者是乳白色的。形状不整，肉比较薄，而且颜色也不均匀的这样的是次品，海蜇头则由海蜇下部头、触等腌制成，口感较海蜇皮更松脆，呈白色、黄褐色或红琥珀色的比较好。

海蜇里子是什么

“海蜇里子”主要是从海蜇的伞部位置内侧，所撕下来的一层膜，吃起来也是既鲜美又好吃。“海蜇脑子”里主要含有的是海蜇的生殖腺，氨基酸成分很丰富，成果冻状，味道极其鲜美。海蜇皮和海蜇头都属于海蜇身子的一部分，而海蜇身子并不仅仅只有海蜇头和海蜇皮。

海蜇里子也称为海蜇肚子,是鲜海蜇的一层薄皮,色白、微黄。

回答：是海蜇内侧的一层膜。它是海蜇身上卖得最贵的部位，是海蜇伞部内侧的一层膜，渔民叫它“海蜇里子”。它必须趁海蜇新鲜的时候快速撕下，时间长了，就撕不下来了。一个500斤左右的海蜇，最多只能出三四斤海蜇里子。无论是炒或炖，海蜇里子吃起来就像是瘦肉，却有着海洋的鲜味。

海蜇多少钱一斤

每年5月份,大连沿海海蜇很多,渔民打捞上来,只卖1元钱一斤;现在大连盐渍的海蜇皮8-10元一斤。

我家好像是十块一斤，沿海城市

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