哪里有生鱿鱼吃（西安哪里有卖串好的生鱿鱼串的。就是路边卖的烤的那种，谢谢）

1. 生鱿鱼可以生吃吗
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3. 生鱿鱼怎么保存
4. 生鱿鱼怎么做

生鱿鱼可以生吃吗

不可以，鱿鱼是十腕目枪乌贼科动物。鱿鱼体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形。其常活动于浅海中上层，以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食。其主要分布于热带和温带浅海。头部两侧具有一对发达的鳃围绕口周围。常活动于浅海中上层，垂直移动范围达百余米。

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大的批发市场，牛羊肉海鲜厅都有，你到那后找到有冰柜的摊点，他们都有。大概27左右一袋。20串

生鱿鱼怎么保存

首先，我们要把买回家的鱿鱼进行清洁，否则不够干净的鱿鱼很容易在保存过程中滋生细菌，不仅容易引起变质，吃了以后对人体健康也十分不利。大家在清洗鱿鱼时，开始需要把鱿鱼上的薄膜撕离，鱿鱼的薄膜是鱿鱼过滤生活环境中的废物的生理结构，所以必须剥掉。

其次我们需要掏出鱿鱼的骨和内脏，鱿鱼的这些部分是不可食用的，处理掉这些东西以后大家再用盐水反复淘洗几遍，鱿鱼就很干净了。洗干净后的鱿鱼如果很快就要食用，可以直接放入冷藏室冷藏保存，如果需要保存比较长的时间，就一定要用保鲜袋包装好后放入冷冻室。

冷藏保存。购买回来的新鲜由于如果第二天就要吃,可以将由于放在冰水中冷藏保鲜,注意保存的时候,不要直接让鱿鱼与冰块接触,要在中间加一张塑料纸,这样能可以防止鱿鱼皮变色,以及由于溶水沥出效应引起风味变化。

冷冻保存。新鲜的鱿鱼如果想要长时间保存一般建议放冰箱冷冻柜保鲜,将新鲜的鱿鱼处理干净后放入滚水中焯一下,水中可以放入葱姜及少许黄酒帮助去腥,焯好的由于撕去紫红色的皮,然后切成粗丝,把它装入保鲜袋,放冷冻室,那么一二个星期都没有问题。

生鱿鱼怎么做

要制作生鱿鱼，首先需要准备新鲜的鱿鱼，可以从当地的海鲜市场或超市购买。下面是一种简单的烹饪方法：

1. 鱿鱼准备：将新鲜的鱿鱼洗净，去除内脏和笔尖。然后用刀背轻轻刮去外皮上的粘液。

2. 切割：将鱿鱼身体部分切成薄片或者切成适当大小的块状，鱿鱼的触手可以保留。

3. 腌制：将切好的鱿鱼放入一个容器中，加入适量的盐、胡椒粉和少许生抽，轻轻拌匀后，腌制15-20分钟。

4. 烹饪：加热一些植物油在炒锅中，待油热后将腌制好的鱿鱼放入锅中，迅速翻炒直到鱿鱼变色，变硬（大约2-3分钟）。

1.

鱿鱼清洗干净,切好,调宫保汁,菁选酱油一勺,老抽半勺,陈醋两勺,糖两勺,一小勺淀粉,拌匀备用;

2.

煮一锅开水,放入一勺料酒,放入鱿鱼,一打卷就马上捞出沥干水分;

3.

不粘锅放油,小火煸香干辣椒,放入蒜姜略炒,放入胡萝卜略炒,放入鱿鱼,和料汁,大火快速翻炒几下,放入黄瓜和花生,炒几下收汁即可。

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