南姜粉哪里有卖（拌水果的南姜粉怎么做）

1. 南姜怎么磨成粉
2. 拌水果的南姜粉怎么做
3. 南姜粉的腌制方法

南姜怎么磨成粉

将南姜切片之后晒干，再放到榨汁机中打碎成南姜粉，这些南姜粉可以在做饺子或者馄饨的时候使用，在饺子馅或者混沌馅中加入一点南姜粉，可以增鲜去味。

同时，我们还可以在烧烤食物或者烹调菜品的时候，加入一些南姜粉，让食物更加美味的同时，还能吃南姜暖胃。

1、姜洗干净。

2、切成硬币厚的片。

3、放到日晒处，铺开，晒三四天。

4、晒好的姜。

5、放入搅拌机中，打磨成粉。

6、之一次打磨，颗粒比较粗糙。

7、继续放入搅拌机中打磨。

8、重复几次，直到粗细程度自己满意为止。

拌水果的南姜粉怎么做

材料：姜500克食盐10克姜粉的做法：

1.将姜清洗干净，不要去皮2.切成一元硬币厚的薄片，薄厚要均匀3.姜片要均匀地铺放在相对透气的盖垫上或筛子、筐子里，放置通风处风干。期间要经常翻动4.用粉碎机研磨成粉5.用网眼细一点的筛子筛一下，剩下的渣再次放入粉碎机中研磨过筛6.装在无毒、无味、无水、洁净、密封的容器内。冷藏半个月，冷冻2个月

南姜粉的腌制方法

1、制作南姜粉是要准备新鲜的腐烂变质的南姜，把它洗净以后，控干水分，直接切成比较厚的片状，再把它铺的干净的小筐中，放到阳光充足的地方晒干，在晒制过程中要每天翻动1到2次。

2、如果想让南姜片快速脱水，还可以把它放到烤箱中，用中火烤半小时，南姜片风干以后可以直接放在家用粉碎机中，把它磨成粉状，冒好以后取出用筛子过滤一下，余下的残渣再次放到粉碎机中，再次粉碎，取出以后再过滤，两次得到粉末物质放在一起加食用盐调匀，这时自制的南姜粉也就做好了。

先把南疆用清水冲洗干净，洗净表面的泥沙，再控干水分，然后把它切成厚度在0.5左右的片状，报道可以密封的玻璃瓶中加入适量白糖和食用盐，再放入少量生抽和香醋，调匀以后密封腌制，十天左右里面的南姜就能腌好。

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