孜然辣椒面 哪里（孜然辣椒面 哪里有卖）

1. 烧烤辣椒面要怎么样配制
2. 孜然炒卤面的做法
3. 烧烤先放孜然粉还是辣椒粉

烧烤辣椒面要怎么样配制

1. 原料：干辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香 　　

2. 将干辣椒剪成小段 将剪好的干辣椒与花椒 桂皮 小茴香一起翻炒到辣椒脆香 　　

3. 炒好的原料凉一会 然后放入研磨杯中 加少许芝麻一起研磨成粉状 　　 备注： 　　1. 研磨好的辣椒面要彻底晾凉以后才能装入密封袋保存 否则容易回潮变质 　　2. 辣椒面可以用做辣椒油（用热油浇在上面拌匀即可） 3. 知道大家一般都是直接磨成粉的 其实干辣椒还是含有少量水份的 经过炒制的干辣椒不仅容易研磨成粉能延长保质期 而且会更香呢

烧烤辣椒面要使用孜然粉、花椒粉、胡椒粉、芝麻、食盐、五香粉、味精来配置等等。烧烤辣椒面中的具体配料可以根据自己的喜好适当的做调整，调配好的烧烤料洒在烤肉上后，可以使得烤串食用起来口感更加的鲜香味美。配置好的辣椒面除了可以用于烧烤食用，也可以用于火锅的蘸料。

孜然炒卤面的做法

食材用料：面条 300克，包菜 100克，蒜 适量，姜 适量，孜然粉适量。

方法：

1.面条放在盘子里，浇上两勺植物油搅拌均匀，搅拌好的面条上蒸锅，锅开后蒸七八分钟。

2.包菜切丝，葱切碎，大蒜切末，炒锅里放入三勺植物油，油热后下葱碎爆香，下入包菜丝翻炒。

3.炒到包菜丝变色后，倒入约两勺酱油，放入蒸好的面条继续翻炒，面条上酱油色后，加入一勺盐。

4.放入蒜末，搅拌均匀，倒入孜然粉约一小勺继续搅拌均匀，最后淋入香油翻炒均匀后，出锅。

1.准备好材料。

2.锅里水烧开后，面条下锅里煮至8成熟。

3.捞出后在凉水里过凉，控干水分。

4.把生菜、豆芽、洋葱清洗干净。生菜撕小块，洋葱切片。

5.锅里倒入油热后，依次放入洋葱、豆芽、生菜翻炒。

6.下入面条翻匀。

7.倒入酱油，用筷子把面条拌匀上色。

8.加入盐、孜然粉、辣椒面、味精翻拌均匀。出锅盛盘就好了。

食材清单

牛里脊 350克 、 细面 350克 、 淀粉 1匙 、 料酒 2匙 、 老抽 1匙 、 生抽 3匙 、 秦椒粉 1克 、 孜然粉 5克 、 盐 适量 、 糖 适量 、 味精或蚝油 适量 、 洋葱 1个 、 蒜苔 适量 、 青菜 1把 、 葱，姜 适量 、 橄榄油 适量

烹饪步骤

1/12

取牛里脊肉约350克，冷水泡出血水，切丝控干水分，加入料酒2匙，橄榄油4匙，葱花，姜末，生抽3匙，老抽1匙，淀粉1匙，抓匀，腌制15分钟左右。

2/12

烧烤先放孜然粉还是辣椒粉

烧烤当然是先放孜然后放辣椒

在肉串快烤熟的时候撒上辣椒，才能不让辣椒的辣味进入到肉串里，才不会影响到肉串本身的味道

先放辣椒粉

孜然就是提味的，烧烤的时候撒上一点就会特别出味。孜然不能放得太早，否则味道就散去了，吃不出那种美味。

值得友情提醒的是，孜然不能吃得过多，否则容易诱发一些身体的炎症。对于健康大家平时要多收藏一些相关的小知识，味道虽然很美，但是一定要注意适量。

到此，以上就是小编对于孜然辣椒面 哪里有卖的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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