鹰嘴豆是哪里生产的（鹰嘴豆是哪里生产的好）

1. 鹰嘴豆生长在什么地方
2. 鹰嘴豆的优缺点
3. 鹰嘴豆什么季节收

鹰嘴豆生长在什么地方

鹰嘴豆的产地是地中海、印度、土耳其、缅甸等地，中国广泛分布于青海、山西、陕西、河北等地。鹰嘴豆起源于地中海、西亚、埃塞尔比亚，常生长在海拔2000~2700米的山坡处。鹰嘴豆是豆科植物，花期6~7月，果期8~9月，可以将其做成豆沙、油炸豆、罐头等，新鲜的鹰嘴豆可以直接作为蔬菜食用。

鹰嘴豆的源产于亚洲西部地区和近东地区，主要是种植于地中海沿岸、亚洲地区、非洲地区、美洲地区等地。

在我国主要是种植在甘肃、青海、新疆、陕西、山西、河北、山东、河南、台湾、内蒙古等地。

鹰嘴豆的优缺点

鹰嘴豆优点是营养价值高，还可以通便，可以降三高。
缺点是价格比别的豆贵。

鹰嘴豆粉的优点是鹰嘴豆粉中的钙离子含量非常丰富，摄入体内可以增加骨骼的强度，对于骨质疏松有一定的预防作用。而且鹰嘴豆粉中的纤维素能够促进肠道蠕动，起到降低血压、降低血脂的功效，对于心脑血管疾病有一定的预防作用。

鹰嘴豆粉的缺点是脂肪含量太多，吃太多会变胖。

粉粉的，特别好吃，但是不怎么好煮，

鹰嘴豆美誉“神奇豆侠”、“长寿豆”、“制造快乐的营养豆 ”。

鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味且易于吸收消化，鹰嘴豆含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康的营养素。

传统医学表明它在治疗糖尿病、心血管病、补血、补钙等方面作用明显。

缺点就是，不能多吃

嘴豆的优点:鹰嘴豆是一种高营养的食材，它含有大量的植物蛋白和多种人体必需的氨基酸，除此以外，它还含有粗纤维和维生素以及矿物质等多种对人体有益的营养成分，因此可以快速把这些营养吸收和利用，能提高身体各器官功能，也能促进身体代谢。

还能预防高血糖，鹰嘴豆含有丰富的微量元素铬，这种物质对人体内血糖的代谢有着至关重要的作用，它既能促进胰岛素分泌，又能维持人类血糖稳定，可以在加快人体内脂肪和蛋白质代谢的时同时，防止高血糖发生。

因为鹰嘴豆中含有丰富的大豆异黄酮，它还含有维生素c和维生素e等多种对人体有益的营养成分，这些物质，既能调节女性内分泌，又能滋养肌肤防止色斑和皱纹生成，它们能滋养肌肤，能让女性皮肤变得爽滑细嫩而有弹性。

鹰嘴豆缺点:它的降糖功效十分明显，过量食用鹰嘴豆以后就会诱发低血糖，会让人们出现头晕无力心悸等不良症状。肠胃功能较弱的人吃鹰嘴豆以后可能会出现肠胃不适、腹痛、腹胀。

鹰嘴豆什么季节收

鹰嘴豆通常情况下，鹰嘴豆4月中旬种植，7月下旬收获，120天左右成熟，具有抗病性强、产量高，营养价值高等优势，是全球种植面积较广的第二大食用豆类。目前，新疆鹰嘴豆种植面积超过20万亩，木垒县是我国鹰嘴豆种植面积最大地区。

鹰嘴豆夏季7、8月份收获。

鹰嘴豆又叫桃豆，鸡豆，属于豆科植物，鹰嘴豆的果实、嫩尖等均可食用，原产地为甘肃、青海等地区，适合种植于高海拔地区。

 鹰嘴豆每年的八九月份成熟，在九月底或者是十月份开始收获，那时候就有新的鹰嘴豆了。

        鹰嘴豆是我们国家新疆种植生产的一种特产，主要产地在木垒县。鹰嘴豆和我们北方的黄豆（也叫大豆）基本上差不了多少，比黄豆略小一点点。

        鹰嘴豆营养成分全，含量高。子粒含蛋白质23.0%，碳水化合物63.5%，脂肪5.3%。此外，还含有丰富的食用纤维、微量元素和维生素。鹰嘴豆可同小麦一起磨成混合粉做主食用，可改善食品的营养价值，又不破坏其风味和物理结构。鹰嘴豆粉加奶粉制成豆乳粉，子粒可以做豆沙、煮豆、炒豆、油炸豆或罐头食品。鹰嘴豆的青嫩豆粒、嫩叶均可作蔬菜。

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