河粉是哪里的名小吃
河粉是我国广东省广州市沙河区的特产，河粉，又称沙河粉，形状是扁宽的。是广东、海南、广西、福建、湖南等地区一种大众化的特色传统名吃。河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。
河粉起源于广州北郊的沙河镇，经过100多年不断传播，如今已经是广东大部分地方的日常小吃食物了。
炒河粉是哪里的小吃
（英文：Rice noodles），又称沙河粉，形状是扁宽。是广东、海南、广西、福建、湖南等地区一种大众化的特色传统名吃。河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。
河粉是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名
炒河粉是广东很有名气的一道小吃。炒河粉的做法很简单，各个地方也有不同的做法。炒锅中加入河粉、蒜苗、肉等一起翻炒，味道浓香。
河粉中加入绿色的青菜，再加上肉类，颜色鲜明，色香味俱全，真是一道难得的风味小吃
炒河粉是广东省广州市著名的传统风味小吃，属于广州小吃，后来传至广东各地。制作原料有河粉、猪肉、鸡蛋、各种青菜等。炒制方法很讲究，需要大火急炒，这样炒出来的河粉才不会弄散。
中文名 炒河粉
口味 香、美味
主要食材
河粉(六两)
牛肉(一两)
芽菜(二两)
老抽
味精
生抽
炒河粉就炒河粉，河粉是广东的一种用米浆做的粉，还有其他的意思就是我们打蓝球的时候，有时候投蓝球在蓝边转了几下没进蓝酷像我们炒河粉时颠勺的时候河粉在锅边转的时候就叫这种叫炒河粉！
炒河粉是广东省广州市著名的传统风味小吃，属于广州小吃，后来传至广东各地。制作原料有河粉、猪肉 、鸡蛋、各种青菜 等。
炒河粉是广东小潮，在广东、广西一代也都喜欢吃这个。炒河粉其实就是炒米粉。制作原来主演是大米，将大米泡制后磨车水磨粉，一定要磨的很细很细，之后到锅里去蒸，将米粉蒸制熟透，将米粉凉凉，米粉是晶莹剔透的，在加上辅助的菜料进行炒制。
炒河粉是是中国广东省广州市传统风味小吃，属于广州小吃，其最早流行于广州市沙河镇，后来传至广东各地，为粤菜。炒河粉常见于广东、海南、广西、福建、江西等地，制作原料有河粉、猪肉 、鸡蛋、各种青菜等。
炒河粉富含丰富的碳水化合物及糖类，可以为身体提供能量。在制作过程中，需要注意锅要烧热之后再放河粉，且多放油，这样不会粘锅；炒的时候，要大火急炒，若时间过长容易将河粉炒碎；若河粉较多，需将河粉弄散再来炒，才不会粘成一团；炒河粉可以不用放盐，而改用生抽或鲜味汁来调味，如果配菜较多，可以分开炒，先放盐炒好配菜再跟河粉混合
河粉是哪里出的
河粉的主要材料是大米，是将米洗干净，然后磨成粉，蒸成片状，冷却后让它变成条状。
2、河粉是南方的常见美食，来源于广州沙河，颜色洁白透亮。
3、做河粉要挑选好大米，要找米硬度高的，也不能有裂纹的，腹白要小，河粉才能好吃。
4、河粉分为干炒和湿炒，干炒不加水，湿炒加水，被闽南地区称为裸条，客家人称为粄条，在南方很常见。
5、河粉制作需要米，水，磨浆，蒸米四个步骤，米，必须使用晚籼米，水，最好使用山泉水，磨浆要用石磨。
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