哪里有卖虾扯蛋小吃的（虾扯蛋用什么酱最好吃）

1. 虾扯鱼的正宗做法
2. 虾扯蛋用什么酱最好吃
3. 广东十大夜市排名

虾扯鱼的正宗做法

1、准备大虾、鹌鹑蛋和芦笋少许，浇汁你可以用蒸鱼豉油或者和我一样用日式调味汁就好。为何加入芦笋，因为这个可是抗癌之王，多吃对身体有益，同时也均衡全面了这道菜的营养。

2、将大虾留尾壳，然后背部划开去肠线洗净，用盐腌制几分钟。

3、在模具上刷油防粘，然后将腌制好的大虾摆上 (我用的是学厨3英寸不沾蛋挞模具)。

4、打入鹌鹑蛋，这个根据模具大小放多少了。

5、烧开水，将瞎扯蛋放入大火蒸，差不多3分钟左右就可以。

6、然后利用热水滴几滴橄榄油，放入芦笋丁焯烫下捞起。

7、码在蒸好的虾扯蛋上，然后浇上调味汁即楞，清清爽爽的一道美食就做好

买回来的皮皮虾平整的放入冷藏，注意哈，尽量把皮皮虾撸直放入，这样方便剪。然后第二天把皮皮虾拿出来，这时候爬虾已经冻硬了，放盆里化化冰，不要化的太厉害，稍微一化就好。

步骤 2

这样，别太软

步骤 3

把头尾巴还有两边的刺都剪掉，两边的刺剪大点最好，别让皮和肉相连

虾扯鱼是一道家常菜，主要原料为虾和鱼。以下是虾扯鱼的正宗做法：

材料：

- 鱼（鲤鱼、草鱼或鲈鱼都可以）

- 虾

- 葱姜蒜

- 料酒

- 盐

- 鸡精

- 生抽

虾扯蛋用什么酱最好吃

厦门的特产虾扯蛋，蘸沙茶酱最好吃

广东十大夜市排名

1.深圳的东门步行街，是以购物、休闲娱乐、美食于一体的商业街区。附近有很多小吃档口，关东煮，鸡翅包饭，钵钵鸡，煎饼果子和众多奶茶店，还有服装店和服装档口，零售和批发市场都有，价格优惠 

2汕头的福合埕步行街 

3佛山的文华北路美食街 

4广州的北京路商业步行街 

5东莞的银丰食街 

6广州的宝业路美食街 

7深圳的南门一坊美食观光夜市 

8深圳的向西村美食街 

9珠海的南屏海鲜街 

10广州的上下九步行街

广州市，深圳市，东莞市，佛山市 ，化州市 湛江市

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