哪里学做流心芝士塔（芝士流心塔怎么做）

1. 流心麻糍做法
2. 芝士蛋挞的家常做法

流心麻糍做法

1:用80度左右的开水和糯米粉，和成软硬适中的面团，如果太湿会黏手，就继续加入少量糯米粉揉好，不用醒面

2:取一团在手上压个坑，放入红糖芝麻馅(馅料：适量红糖芝麻加一勺面粉)

3:电饼铛喷油，放入饼胚，煎至两面微黄即可

4:想要外面裹鸡蛋的：在碗里打散鸡蛋，倒入电饼铛，然后把煎过的麻糍盖住鸡蛋，就变成鸡蛋麻糍了

材料：

- 糯米粉 200克

- 红豆沙 200克

- 糖 50克

- 清水 200毫升

第1步.这里教你们一个超级便捷的泡发桃胶的方法（仅供家里有焖烧锅的盆友们），就按照平时使用焖烧锅的方法，把桃胶焖一小时就可以发好啦！ 不过没有焖烧锅的盆友们也没关系，我们依然可以正常提前泡发5小时就OK了！ 将泡发好的桃胶加糖煮或者蒸10~15分钟捞出冷却备用。

第2步.将糯米饭、玉米淀粉、糖霜、椰浆倒在一起搅拌至均匀。（因为没搅拌均匀会影响口感）然后把加热的黄油倒进去再搅拌均匀至看不见黄油。 将已经搅拌好的半成品倒到瓷质碟子里（碟子宽，受热均匀）拿去蒸10~15分钟，要看到熟透哦。



第3步.把蒸好的糯米团勺到一个干净的碗里，盖上保鲜膜冷却，可以适当放进冰箱一小会，不能长时间，时间长糯米团会变硬。最好正常放置变常温即可。

第4步.切芒果，这样就可以开始包麻糍啦！就像包饺子一样！把桃胶芒果都抱起来，裹上一层彩色豆豆和椰蓉，可爱超萌流心桃胶芒麻糍完成啦！

第5步.最终成品：流心桃胶糯米糍

 红薯流心芝士麻滋

这样做的糯米糍真的很惊艳，糯糯的外皮加上细腻的红薯，还有会流心的芝士。材料：糯米粉100克，玉米淀粉 30克，糖 30克，牛奶180克，黄油20克，炒熟糯米粉20克，红薯泥、芝士

做法：1.将糯米粉，玉米淀粉，糖，牛奶混合，盖保鲜膜牙签戳几个小洞上锅蒸20min

2.平底锅里放 20克生糯米粉小火炒熟，颜色微微发黄就好了

3.蒸熟后，趁热加入黄油，稍微不烫手的时候戴一次性手套揉到光滑（不戴手套会很黏），尽量热一点的时候就揉面，可以多拉几次至光滑

4.将揉好的面团分成11个剂子，撒熟粉防粘，擀成中问厚两边薄的面皮，面皮放入红薯泥芝士捏成一个球裹上熟糯米粉就好了。

芝士蛋挞的家常做法

步骤1

取蛋挞皮，解冻。

步骤 2

容器内加入牛奶，一整个鸡蛋，白糖。搅拌均匀。

步骤 3

过筛蛋液，一般三次就可以啦。

步骤 4

将芝士放入蛋挞皮中，导入筛好的蛋挞液七分满。

步骤 5

烤箱230℃13分钟。看到蛋挞变色就好啦。要马上关火将蛋挞取出哦，不然久了会焦掉

原料：纯牛奶、蛋挞皮、芝士、鸡蛋、蛋黄、糖、奶粉、低粉。

做法步骤：



第1步、250ml纯奶倒入盆中，加入一个整鸡蛋，两个蛋黄，80克糖，10克奶粉，3克低粉。



第2步、搅拌均匀，做成蛋挞液。



第3步、烤盘铺锡纸，放入蛋挞皮。



第4步、倒入蛋挞液。

流心芝士蛋挞的做法如下： 一、用料 蛋挞皮 24只 奶油奶酪 150g 马斯卡彭芝士 60g 牛奶 55g 淡奶油 70g 白砂糖 50g 玉米淀粉 5g 蛋黄 1-2颗 二、流心芝士蛋挞的做法 1、奶油奶酪，芝士放入盆内混合，加入白砂糖 （注意：冷冻的挞皮事先烤酥） 2、蛋挞皮：烤箱200预热烤10-15分钟然后放凉 3、使用打蛋器将其打散 4、分批加入淡奶油和牛奶，并使其充分融合 5、加入玉米淀粉拌匀 6、馅料做好，挤入挞皮，送入冰箱冷冻3小时及以上 7、冷冻完成的蛋挞表面刷上蛋黄，送入烤箱 8、上层220度，下层200度预热， 9、送入烤箱8-10分钟之后即可。

到此，以上就是小编对于芝士流心塔怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。