六安哪里有做鸭的（六安卤菜哪家的好）

1. 安徽板鸭食用方法
2. 六安卤菜哪家的好
3. 安徽六安的好吃的
4. 六安有什么特产

安徽板鸭食用方法

板鸭最通常的吃法就是清蒸。把板鸭先用凉水浸泡几十分钟，这个过程是为了让风干的鸭子变的柔软；腌制的东西通常都比较咸，这样还可以泡去多余的盐份。我得到有经验的朋友的指点，告诉我最好用淘米水，浸泡的时候也尽可以长一些，这样泡出来的板鸭口感更佳，秘方哦！泡好的鸭子切成小块，加姜丝（也可不加）入蒸锅蒸30-40分钟即可。因为板鸭油份较多，也可以出锅后沥去油汤装盘，这样看上去清爽可口。

六安卤菜哪家的好

六安卤菜很多，最好吃的就是春江公寓里面的卤菜，他家的卤鸭子味道特别纯正，如果想吃，必须要早晨先预约，然后中午过去才能买到。

皋城路七中对面 那家哑巴卤菜 不错、 老纪委食堂的也很好

安徽六安的好吃的

六安板鸭也叫六安咸鸭，六安盐鸭，它主要是用当地的特产麻鸭腌制、晾晒而成，做出来的鸭肉细腻致密紧实，就好像一块板，所以得此名。

这种板鸭吃的时候蒸一下，鸭肉闻着鲜香扑鼻，口感咸淡适中。

六安有什么特产

六安是安徽省的一个地级市，位于皖南山区，因为境内有六安山而得名。六安市地处南北交通要道，自古是通往皖南的必经之路，这里既有丰富的自然资源，也有多元化的文化底蕴，因此拥有丰富多彩的特产。

六安的主要特产有：

六安麻鸭：是六安市著名的特色美食，主要以麻鸭著称。鸭子被特别喂养，同时加入葱、姜、酒等独特的调料，制作出来的鸭肉肉质细嫩、味道鲜美。

六安香菇：是一种绿色无公害的农产品，以其香、鲜、脆、嫩而闻名，是六安市主要的农产品之一。

六安茶叶：是中国传统名茶之一，因产于六安而得名。六安茶以“翠芽”为主要原料，具有清香高爽、滋味醇厚、耐泡性强等特点。

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