炒米粉是哪里的特产（炒粉是哪里的特色）

1. 炒米粉属于哪里
2. 炒粉是哪里的特色
3. 炒河粉是哪里的小吃

炒米粉属于哪里

炒米粉是福建一大特产，明代就有米粉外销的例子。它不仅是最早走出国门的米线之一，而且在东南亚市场享有很高的声誉，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表。价廉物美，名扬海内外，尤为海外侨胞所喜爱。人们美其名为“兴化米粉”。

福建省安溪县湖头镇

炒米粉是一道经典的传统小吃,属于闽南菜。而这米粉是福建省安溪县湖头镇特产,是中国南方地区非常流行的美食。

关于这个问题，炒米粉是中国南方和东南亚地区的传统美食。在中国，炒米粉主要流行于广东、福建、湖南、湖北、江西、安徽等省份。而在东南亚地区，炒米粉也是许多国家的传统美食，如泰国、越南、菲律宾等。

炒米粉是属于两广地区，广东广西比较常见的食用方法。

炒米粉是广东小吃的一种。炒米粉是一道经典的传统小吃。主料是米粉,加以卷心菜等蔬菜炒制而成。经典的炒粉是加个鸡蛋,再放些时令配菜,这个配菜大多是豆芽(一年四季),空心菜(夏季),生菜(春,秋,冬季)。

炒粉是哪里的特色

是广东省佛山市的特产。

因为炒粉起源于佛山市南海区，现已成为该地区的标志性地方美食之一。

炒粉通常使用粗米粉为主料，连同鸡肉、虾仁、肉片、蔬菜等搭配炒制，味道鲜美可口，深受当地居民和游客的喜爱。

除了佛山市南海区，其它地方也有类似的炒粉美食，如湖南省的腊肉炒粉、山东省的兰州炒面等，不同地区的炒粉有其独特的特色和口味。

福建。做炒米粉之前，首先要将粉用沸水煮八成熟，再放入凉水中浸泡一段时间，不能放太久，太久容易使粉粘在一起，之后捞出沥干水分。炒米粉过程中，一定要把握好火候，要大火快速翻炒，否则米粉极其易粘锅。炒米粉时候可以加入鸡蛋、豆芽、生菜、空心菜等。



炒河粉是哪里的小吃

炒河粉就炒河粉，河粉是广东的一种用米浆做的粉，还有其他的意思就是我们打蓝球的时候，有时候投蓝球在蓝边转了几下没进蓝酷像我们炒河粉时颠勺的时候河粉在锅边转的时候就叫这种叫炒河粉！

炒河粉是广东省广州市著名的传统风味小吃，属于广州小吃，后来传至广东各地。制作原料有河粉、猪肉 、鸡蛋、各种青菜 等。

炒河粉是广东省广州市著名的传统风味小吃，属于广州小吃，后来传至广东各地。制作原料有河粉、猪肉、鸡蛋、各种青菜等。炒制方法很讲究，需要大火急炒，这样炒出来的河粉才不会弄散。

中文名 炒河粉

口味 香、美味

主要食材

河粉(六两)

牛肉(一两)

芽菜(二两)

老抽

味精

生抽

（英文：Rice noodles），又称沙河粉，形状是扁宽。是广东、海南、广西、福建、湖南等地区一种大众化的特色传统名吃。河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。

河粉是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名

炒河粉是广东小潮，在广东、广西一代也都喜欢吃这个。炒河粉其实就是炒米粉。制作原来主演是大米，将大米泡制后磨车水磨粉，一定要磨的很细很细，之后到锅里去蒸，将米粉蒸制熟透，将米粉凉凉，米粉是晶莹剔透的，在加上辅助的菜料进行炒制。

炒河粉是是中国广东省广州市传统风味小吃，属于广州小吃，其最早流行于广州市沙河镇，后来传至广东各地，为粤菜。炒河粉常见于广东、海南、广西、福建、江西等地，制作原料有河粉、猪肉 、鸡蛋、各种青菜等。

炒河粉富含丰富的碳水化合物及糖类，可以为身体提供能量。在制作过程中，需要注意锅要烧热之后再放河粉，且多放油，这样不会粘锅；炒的时候，要大火急炒，若时间过长容易将河粉炒碎；若河粉较多，需将河粉弄散再来炒，才不会粘成一团；炒河粉可以不用放盐，而改用生抽或鲜味汁来调味，如果配菜较多，可以分开炒，先放盐炒好配菜再跟河粉混合

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