多大的大闸蟹好吃
最好是4两左右的大闸蟹最美味。
建议到10月或者11月份去买，最好是4两左右的比较好，当然3两多的也行。
阳澄湖大闸蟹，学名中华绒螯蟹，虽然各地的大闸蟹基本品种相同，但是由于水域和养殖方法的不同，在外观、口味，甚至售价上都会有所区别，而阳澄湖大闸蟹是公认知名度最高的大闸蟹品种，不仅体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛金爪的特点在螃蟹中独占鳌头，是中国政府为保护源产地优质产品的中国地理标志产品，而阳澄湖也已成为了大闸蟹的代名词。
阳澄湖大闸蟹虽然好吃但是吃之前要注意以下几点：1.虚寒人士不宜吃，2.皮肤敏感人士不宜吃，3.胆固醇过高人士不宜吃，4.孕妇不宜吃，切忌半生熟吃，切忌吃蟹心，蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，极其寒凉，虚寒人士不宜。5.另外，但凡内脏都不宜吃，因内脏积聚重金属，多吃易中毒，柿蟹同吃，定见阎王。6.蟹肉含丰富蛋白质，柿子含鞣质，同时吃造成蛋白质凝固，导致肠痉挛，切忌以啤酒送蟹，不能和冰冷食物一起吃。
一般选择4~6两重的就可以。
因为4~6两重的大闸蟹它的蟹黄有很多，吃起来非常好吃，性价比更高。而且这个大小的大闸蟹跑到肉质非常的鲜，煮的话大约半个小时分钟左右就可以出锅，吃起来口感特别的嫩。
哪里的大闸蟹最好吃？有人知道吗
国内养殖大闸蟹的地方也比较多，江苏、湖北、江西、安徽等等。在网络搜过一个报道是比较国内哪个湖的大闸蟹知名度比较高的.我觉得可以参考下，不是绝对的；分享如下： 根据市场调研，排名依次为：苏州阳澄湖大闸蟹（比如苏蟹阁大闸蟹）→ 太湖大闸蟹→ 洪泽湖大闸蟹→ 宝应湖大闸蟹→ 滆湖大闸蟹→ 骆马湖大闸蟹→ 高邮湖大闸蟹→ 固城湖大闸蟹→ 长荡湖大闸蟹→ 梁子湖大闸蟹→ 微山湖大闸蟹→ 连环湖大闸蟹 以上所提到的淡水湖都是国内目前最好的大闸蟹原产地，由于宣传及推广的力度不够从而导致一些湖的知名度不够响亮，其实从蟹的口感及肥度来比较，这些湖里的蟹都是相当不错的。
镇江的野生江蟹，现在很难捕捞到了，今年是最后一季了，2020年开始镇江长江段干流全面禁渔了。
阳澄湖大闸蟹，原产地为阳澄湖的大闸蟹是全国公认最好吃的大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹是公认知名度最高的大闸蟹品种，不仅体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛金爪的特点在螃蟹中独占鳌头，是中国政府为保护源产地优质产品的中国地理标志产品，而阳澄湖也已成为了大闸蟹的代名词。
但就市面上的阳澄湖大闸蟹而言，每年的年产量在2000到3000吨之间，实际上大闸蟹每年的销售累计产量会达到20到30万吨左右，产量较少也间接证明了阳澄湖大闸蟹的品质。
而其他大闸蟹基本都产自是太湖、洪湖等，还有淡水湖大闸蟹销售量最大的"红膏妈“兴化大闸蟹。
这个问题没有完美的结果，各有各的好，蟹的生长环境取决了其日后的品质及口感，市面上所说的阳澄湖大闸蟹，多半是挂羊头卖狗肉，不去评价。大闸蟹全国产地有好多个，每个地域的基本上都吃过，也都对比过，不论清蒸，香辣，或者熬粥等等，口感上没有太大的区别，基本可以忽略，所以如若不是吹毛求疵，个人觉得只要季节到了，吃哪里的都一样，整天喊着这好吃那不好吃的，基本确定就是个伪吃货
到此，以上就是小编对于阳澄湖大闸蟹好吃在哪里的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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