哪里的白扁豆最好（哪里的扁豆是地道的）

1. 白扁豆产地哪里较佳
2. 哪里的扁豆是地道的
3. 云南白扁豆成熟时间
4. 什么样的扁豆最好

白扁豆产地哪里较佳

云南最佳，白扁豆常见的产地有很多，比如有辽宁、河北、云南、山西、陕西、山东、江苏、安徽等，其中云南是盛产白扁豆的地方，而且云南的白扁豆一般是产量最高的，颜色稍微有些光泽。

哪里的扁豆是地道的

东北的扁豆是地道的，东北扁豆肉厚豆角宽炒熟以后软糯，东北扁豆里还有大圆豆粒是面糊的，吃上东北的扁豆都不用吃主食了，光吃豆角和豆粒就饱了。

印度的扁豆是地道的。

因为扁豆，一种农作物，可晒干，炒后可食用。原产印度、印度尼西亚等热带地区，约在汉晋间引入我国。秋、冬二季采收成熟果实，晒干，取出种子，再晒干。种子扁椭圆形或扁卵圆形，表面淡苋白色或淡黄色，平滑，略有光泽，一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。气微，味淡，嚼之有豆腥味。

所以说印度的扁豆是地道的。

云南的比较好，扁豆喜温暖湿润气候，怕寒霜，受霜害后，轻者影响生长，重者死亡。苗期需潮湿，应注意浇水。花期要求干旱，空气和土壤湿度大，容易落花。喜欢肥沃、排水良好的砂质壤上种植。

扁豆为1年生草质藤本，喜温暖、潮湿的气候和阳光充足的环境。

云南白扁豆成熟时间

七、八月份。

1、果实成熟的时间在四月份，一般在七八月份大量成熟，一般扁豆在栽种2个月就开花结果了。

2、扁豆一般会在夏季末秋季初上市，通常是在每年的9月份前后会采收，上市。

3、扁豆一年四季都有，它是一年四季都能吃到的蔬菜，一般想吃的时候，去菜市场买就行，具有消暑解湿的功效。

4、扁豆在成熟的时候吃是最好吃的，一般在秋季可以多吃，尤其是可以多吃点白扁豆，入秋去暑气多吃白扁豆最好。

什么样的扁豆最好

扁豆肉厚，大的不要太小，没有虫咬的最好。

1.扁豆分类之油豆

油豆是扁豆比较常见的种类，而且受到很多消费者的喜爱。油豆的营养非常丰富，含有的植物油非常高。我们生活中经常吃的植物油好多都是油豆制作而成的，制作出来的油非常清香，用它烹饪的菜肴也十分美味。油豆吃起来口感非常好，绵软可口，老少皆宜。

2.扁豆分类之紫扁豆

紫扁豆也是扁豆的一种，在市面上也比较常见。紫扁豆的颜色是紫色，而且吃起来比较嫩。紫扁豆的外形看起来像极了月亮，所以有的人也叫它为月亮菜。紫扁豆的营养价值是比较高的，用它做好的菜肴吃起来非常鲜，可以给人带来非常清爽的感觉。紫扁豆不但可以给人们提供众多的营养的物质，而且还能保护我们的脾胃。

3.扁豆分类之白扁豆

白扁豆喜欢生长在气候温暖以及土壤湿润的地方，在广东、广西比较常见。白扁豆怕霜，一旦遇到寒霜就会影响生长，所以在东北以及其他比较寒冷的地方是不适合种植的。白扁豆的营养非常丰富，不仅做法非常多，味道吃起来也相当不错。

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