海苔百叶豆腐怎么炒好吃
主料:百叶豆腐
辅料:淀粉 葱 八角

调料:老抽 生抽 蚝油 白糖 食盐 油
1.豆腐清洗,改刀切片,鸡蛋打散成均匀蛋液 葱姜切段备用
2.豆腐沾满淀粉和鸡蛋液,取平底锅,锅里放少许油,油热放豆腐煎,煎两面金黄出锅
第1步、老豆腐取掉包装盒。


第2步、切成合适大小,用海苔卷起。

第3步、裹上淀粉下锅煎,煎至两面熟透。


第4步、加入少许料酒、适量生抽、盐、白糖、 鸡精,蚝油等到要出锅前加入适量,加入太快会失去鲜味。

第5步、充分裹上酱汁,海苔豆腐就做好了。
紫菜豆腐的炸法
紫菜半张
鸡蛋3个
葱1根
辅料
盐适量
芝心豆腐怎么做
食材
豆腐
1块
芝士
1块
酱油
1/2碗
净水
2勺
海苔碎
芝心豆腐做法
食材:芝士 豆腐 肉松 海苔 生抽
调汁:生抽加饮用水,一勺生抽少许饮用水混合均匀
做法:
1 一定要买内酯豆腐,用刀围着内酯豆腐切一圈,倒入盘中,这样豆腐会比较下来
2 放入蒸锅,蒸五分钟
3 倒掉蒸豆腐出的水
4 把芝士片放在豆腐上,继续蒸3分钟(如果不想蒸的话,放在微波炉高火2-3分钟)
5 浇上调的汁,放入肉松和海苔
御帘豆腐怎么做
用料:
薄豆腐皮3张;盐6克;蒜4瓣;香菜一小把;孜然粉1勺;浓汤宝2个;辣椒粉适量
做法
1、先烧水,同时扔进两块浓汤宝。
2、干豆皮不要洗,直接放入微波炉高火加热3分钟。
3、微波三分钟后切丝
4、切好
1
御帘豆腐是买现成的,海带丝用水发好,包菜用手撕好,姜切片。
2
开火,放入适量油,放入姜,炒出香味,放入御帘豆腐。 翻炒几下。
3
放入适量盐、生抽、醋、翻炒均匀。
4
放入海带丝。
5
锅内放入适量少许水,放入包菜。 焖一会。
御帘豆腐是一道传统的日本料理,制作方法非常简单。首先将豆腐放入开水中烫熟,然后将其切成小块。
接着,将切好的豆腐放入碗中,淋上酱油、味醂、柴鱼粉等调味料,再放上葱花、海苔丝等装饰品即可。御帘豆腐口感嫩滑,味道鲜美,是一道非常营养且美味的素菜。
配料:豆腐,牛肉碎,姜末,蒜末,陴县豆瓣酱,酱油,糖,鸡粉,花椒,辣椒,花椒粉
做法
第一步:把豆腐切成小块,放如一个装有盐水的盆里泡一会,这样做是为了让豆腐不易碎;把其他的料多处理好。
第二步:起锅倒油,为了健康我不放太多的油,五成热的时候把花椒和辣椒放到锅里爆香,出香味后,将蒜末姜末放入炒香,再依次陴县豆瓣酱和牛肉碎,牛肉炒好后放入少量的酱油和少量的糖后放入豆腐翻炒,把料汁都裹到豆腐上后添水,水不需要太多,只要没过豆腐就可以了,大火收汁,临出锅的时候放入花椒粉和鸡粉就完成了!
虾仁紫菜豆腐汤怎么做
准备材料:
虾仁150克,紫菜10克,豆腐300克,胡萝卜1根,鸡蛋1个,油2汤勺,盐1小勺,酱油1小勺,料酒1小勺,葱姜蒜适量
1. 先将虾仁洗净,用葱姜蒜末腌制20分钟;
2. 紫菜洗净,切成小块,胡萝卜切成小丁;
3. 豆腐切成方块;
4. 锅内放油,烧热后放入虾仁翻炒,加入盐,酱油,料酒调味,盛出备用;
5. 同一锅中加入油,放入胡萝卜丁翻炒,再放入紫菜翻炒;
6. 加入豆腐翻炒,加入少许水,加入盐,酱油,料酒调味;
7. 烧开后放入虾仁,翻炒均匀;
8. 放入鸡蛋,翻炒均匀即可。
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