黄家熟食的技术去哪学
山东瑞美滋的卤味技术很正宗,青岛济南好像都有分校,吃过他们家卤肉也是一绝,很香,他们制作的熟食的后厨我还去看过,不添加各种添加剂,都用中草药,猪头肉跟绝味鸭头味道超级好吃,没有呢种香精的感觉,散发的全是中草药混合的香味,让人欲罢不能。
猪蹄好吃还有麻椒凤爪,烤鸡,盐焗鸡,口水鸡,麻辣大拌菜这些我也都喜欢吃,每次到出差都经过他们学员的店,之前也问过他们,是传授配方的,现在我去得这个瑞美滋学员店生意很好,像我这种回头客特别多

卤水盐焗鸡爪怎么做
您好!我是宇文树学,很高兴回答您的问题:
对于很多人而言都无法抵挡对鸡爪的喜爱,比如泡椒凤爪、卤鸡爪都深受大众的青睐,而今天要介绍给大家的就是盐焗鸡爪的做法。盐焗鸡爪的做法不复杂,而且口感好,绝对是风靡一时,盐焗鸡爪的香滑酥嫩令每一个吃的人都口水直流。
材料
鸡爪、葱、姜、花椒、盐焗鸡粉、料酒、芝麻油

做法
原料:整鸡爪20只,料酒5克,精盐5克,姜汁2克,胡椒粉1克,白醋少许,味精少许,十三香适量,咖喱粉适量腌制:将鸡爪洗净,加入所有调料腌制半小时,然后用锡箔纸包裹两层焗:粗盐(精盐也可)2500克炒至120°(微微发黄),把鸡爪放入埋好(注意底部盐量,不能太薄),置于火上,保持温度(小火即可),5分钟后翻动一次(把底部的盐翻上来),再5分钟即可出锅
深圳龙岗区附近哪里的小吃培训好呢
学习特色小吃就到深圳华南小吃培训,那里有很多小吃项目培训;例如:四川特色小吃,深圳特色小吃培训,广东特色小吃培训,深圳东门小吃培训,南京鸭血粉培训,重庆酸辣粉培训,梅州盐焗鸡培训,沛县狗肉煲培训。有时间也可以去参观一下的。 地址:深圳市龙岗区丹竹头地铁站A出口宝岭大厦后面宝岭花园A1205(龙岗3号线直达)
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